Xinh xắn những chiếc bánh pastry Đan Mạch hình trái tim

88
Loading...
Nếu đã một lần thưởng thức và phải lòng với món bánh pastry Đan Mạch hình trái tim xinh xắn thì bạn đừng bỏ qua công thức này để có thể tự làm tại nhà nhé.

Nguyên liệu:

– 200g bột mì
– 3g muối
– 26g bơ mềm (nhào cùng bột)
– 125g bơ nhạt (để lạnh)
– Đường rắc bánh
– 100ml nước

Cách làm:

– Trộn bột mì với muối và bơ mềm, dùng tay bóp cho đều. Sau đó từ từ đổ nước vào hỗn hợp vừa trộn, nhào đến khi bột mềm, đồng nhất và không dính tay thì đem đi ủ ở nơi thoáng mát khoảng 20 phút.
Xinh xắn những chiếc bánh pastry Đan Mạch hình trái tim
– Cán bơ lạnh thành miếng vuông khoảng 10cm, cán bột thành miếng vuông cỡ 16 cm. Bọc miếng bột bên ngoài miếng bơ, dùng màng bọc thực phẩm gói lại và để tủ lạnh 15 phút.
Xinh xắn những chiếc bánh pastry Đan Mạch hình trái tim
– Lấy bột ra, để nguyên như vậy và dùng cán cán thành miếng dài, mỏng khoảng 5mm. Gập miếng bột làm 3 phần và tiếp tục cho vào tủ lạnh 20 phút. Lặp lại bước này thêm 2 lần nữa.
Xinh xắn những chiếc bánh pastry Đan Mạch hình trái tim
– Lần cuối cùng cán bột, bạn gập miếng bột làm 4 rồi để tủ lạnh 20 phút. Sau đó, lấy ra cán mỏng 5mm và rắc đường đều lên mặt bột, cuộn tròn 2 đầu miếng bột vào chính giữa. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để tủ lạnh khoảng 10 phút.
Xinh xắn những chiếc bánh pastry Đan Mạch hình trái tim
– Thái bột thành những lát có độ dày 0,5cm. 
Xinh xắn những chiếc bánh pastry Đan Mạch hình trái tim
– Bật lò nóng ở nhiệt độ 180 độ C trước 10 phút, cho khay bánh vào nướng khoảng 20 phút, thấy bánh vàng là được.
Xinh xắn những chiếc bánh pastry Đan Mạch hình trái tim

Thoạt nhìn qua tưởng món bánh làm sẽ rất cầu kỳ nhưng thực ra lại vô cùng đơn giản đúng không các bạn.

Loading...
Chúc bạn thành công với cách làm bánh pastry Đan Mạch hình trái tim nhé!
My Phan
Loading...