Xả stress ngày hè với sô đa, dâu tây, việt quất

27
Loading...
Sô đa, dâu tây, việt quất vừa bổ dưỡng, vừa mát lạnh hoàn toàn thích hợp trong những ngày nóng bức của ngày hè:
 
Xả stress ngày hè với Float sô đa, dâu tây, việt quất

Để làm 1 cốc sô đa, dâu tây, việt quất bạn cần những nguyên liệu sau:

Phần kem
1/2 chén đường
1/2 cốc nước cốt chanh tươi
1 muỗng canh mật ong
2 – 3 muỗng cà phê vỏ chanh
1 cốc sữa nguyên kem
2 muỗng canh bột bắp
1 cốc kem whipping 
 
Phần xi rô dâu tây:
2 chén dâu tây tươi, xắt nhỏ
1/2 chén đường
1 muỗng cà phê nước cốt chanh tươi
 
Phần xi rô việt quất
2 chén quả việt quất tươi
1/2 chén đường
1 muỗng cà phê nước cốt chanh tươi
Nước có ga
 
Trang trí:
Kem đánh bông
Kẹo ngọt (hạt đường trang trí)
 
Xả stress ngày hè với Float sô đa, dâu tây, việt quất
 
Cách làm:
 
1. Để làm phần kem, bạn lấy một chiếc xoong lớn thêm 2l nước, 1/2 chén đường, 1/2 chén nước cốt chanh, mật ong, vỏ chanh rồi đun trên bếp lửa cho đến khi đường, mật ong được hòa tan. Đun sôi hỗn hợp này chừng 1 phút. Sau đó tắt bếp để hỗn hợp nguội dần.
2.  Lấy một bát nhỡ, dùng máy đánh trứng đánh tan sữa, bột bắp cho đến khi hỗn hợp mịn, không vón cục thì thêm kem whipping tiếp tục đánh cho bông. 
Đổ hỗn hợp bột đã chuẩn bị vào nồi với xi rô chanh, mật ong tiếp tục đánh kĩ. Cho nồi hỗn hợp trên lên bếp đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp sôi. Đun sôi hỗn hợp trên chừng 1 phút rồi tắt bếp.
3. Tiếp tục đổ hỗn hợp trên vào bát chịu nhiệt. Chuẩn bị một bát lớn đá sạch, đặt bát với hỗn hợp vừa đun vào giữa bát đá lớn đó. Trong lúc đó, bạn vẫn phải liên tục đánh tan hỗn hợp trên cho đến khi hỗn hợp nguội khoảng chừng 10-15 phút tạo thành kem.
4. Cạo kem vào những chiếc khuôn đông lạnh, cho vào tủ lạnh khoảng 2 giờ cho đến khi kem đóng đá.
5. Để làm xi rô dâu tây, bạn dùng dâu tây xắt nhỏ cho nồi thêm 2l nước, 1/2 chén đường rồi đun cho đến khi đường tan sau đó tắt bếp, để nguội, lọc nước xi rô ra một chiếc bát riêng rồi trộn thêm 1 muỗng cà phê nước cốt chanh. Bỏ hạt và phần xác dâu tây, cho xi rô dâu tây vào ngăn lạnh làm mát. Lặp lại quá trình với quả việt quất, 1/2 chén đường và 1 muỗng cà phê nước cốt chanh.
6. Khi ăn, bạn lấy một muỗng kem lớn để vào trong lý nước, phun nhẹ hai loại xi rô lên trên. Thêm nước sô đa, kem whipped và kẹo ngọt lên trên cùng. Nhấm nháp với một chiếc ông hút.
 
Xả stress ngày hè với Float sô đa, dâu tây, việt quất
 
Chúc các bạn thành công!
Loading...