Vịt om bia mềm thơm hấp dẫn

224
Loading...
Với món vịt om bia, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm thơm của miếng thịt vịt, ngon miễn chê đấy. Công thức dưới đây anngon123.vn chia sẻ, các bạn theo dõi để trổ tài nấu món ăn này nhé.

Nguyên liệu:

– Thịt vịt: 500g
– Bia: 1 chai
– Rượu trắng: 15 ml
– Nấm đùi gà: 2 cái
– Ớt xanh, đỏ: mỗi loại 1 quả
– Ớt khô: 2 quả
– Tỏi, hành khô
– Hành lá, hoa hồi, xì dầu, đường, muối. dầu ăn.

Cách làm:

– Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
– Nấm đùi gà rửa sạch, thái miếng vát.
– Ớt xanh, ớt đỏ thái miếng to.
Vịt om bia mềm thơm hấp dẫn
–  Thịt vịt chặt miếng vừa ăn. Pha 1 bát nước với 15 ml rượu trắng để ngâm thịt. Sau khoảng 20 phút thì vớt thịt ra để ráo nước.
Vịt om bia mềm thơm hấp dẫn
– Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng rồi phi thơm hành tỏi, trút thịt vịt vào xào cho đến khi thịt vịt cạn nước và săn lại thì cho tiếp xì dầu, đường, hoa hồi vào đảo đến khi thịt chuyển sang màu vàng cánh gián. Đổ bia vào đun đến khi bia sôi thì hạ lửa nhỏ khoảng 15 và tiếp tục cho nấm vào đun thêm 10 phút nữa.
– Nêm lại các gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng bạn cho ớt chuông và ớt khô vào đảo cùng, để lửa to cho ớt chín mềm thì tắt bếp.
Vịt om bia mềm thơm hấp dẫn
Múc ra bát và thưởng thức ngay khi món ăn còn nóng.
Vịt om bia mềm thơm hấp dẫn
Chúc các bạn ngon miệng với món vịt hầm bia này nhé!
My Phan
Loading...