Tuyệt chiêu làm tôm chiên xù cực ngon

17
Loading...

Những con tôm chiên xù vàng ươm, giòn giòn, ngọt ngọt cũng đủ làm cho bữa cơm chiều của gia đình bạn hấp dẫn hơn rất nhiều lần.

Nguyên liệu

 

– 300gr tôm sú loại lớn (25con/kg)

– 3 thìa bột chiên giòn

– 1 thìa bột năng

Loading...

– Bột chiên xù

– Lòng đỏ trứng gà

– Tiêu, hạt nêm, rượu

Cách làm

 

– Pha bột gồm: 3 thìa bột chiên, 1 thìa bột năng, 1 lòng đỏ trứng, tiêu, hạt nêm và một chút nước, khuấy đều.

Tuyệt chiêu làm tôm chiên xù cực ngon

Lưu ý: Không để bột quá đặc, ăn sẽ ngấy, bột loãng thì tôm không bám bột.

– Tôm bóc vỏ, chừa lại vỏ đầu và đuôi. Ướp hạt nêm, tiêu và chút rượu trong 15 phút.

Tuyệt chiêu làm tôm chiên xù cực ngon

– Nhúng phần tôm lột vào bát bột pha, lăn qua bột chiên xù.

– Thả vào dầu nóng già, chiên đến khi hơi vàng thì vớt ra, để lên giấy thấm dầu. Khi nào dọn mâm chiên lại lần 2 cho giòn, cho ra đĩa và trang trí là được.

Tuyệt chiêu làm tôm chiên xù cực ngon

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món tôm chiên xù!

Loading...