Tuyệt chiêu làm cơm rang dưa bò ngon khó cưỡng

167
Loading...

Cách làm cơm rang dưa bò như sau:

com rang 1

Bước 1:
– Thái nhỏ ½ quả cà chua. Thái dưa chua thành khúc nhỏ, với món cơm rang này các bạn lấy phần bắp cải nhiều hơn lá nhé!

com rang 2
Bước 2:
– Thái thịt bò thành lát mỏng, ướp với chút gia vị gồm: 15g hạt nêm, 8g đường, 8g muối, 15ml dầu hào, 15ml xì dầu; trộn đều và ướp trong 30 phút cho thấm.

com rang 3
Bước 3:
– Đập 1 quả trứng, sau đó đánh đều lên.

Loading...

com rang 4
Bước 4:
– Trộn đều cơm với 1 quả trứng gà đánh tan. Bước này giúp cơm khi rang có màu vàng đẹp và bám đều trứng hơn.
Mách nhỏ: Cơm sau khi nấu bạn để nguội, cho vào tủ lạnh qua đêm hoặc vài tiếng để cơm được khô, khi rang sẽ tơi và ngon hơn.

com rang 5
Bước 5:
– Cho dầu vào chảo, cho hành phi và tỏi vào chảo, đảo đều đến khi dậy mùi thơm. Cho dưa chua, cà chua vào đảo trong 2 phút, nêm một chút gia vị như: dầu hào, xì dầu, bột nêm,…
– Cho thêm thịt bò đã thấm gia vị vào, bật lửa lớn, đảo nhanh tay đến khi thịt bò vừa chín tái thì trút hết ra đĩa.

com rang 6
Bước 6:
– Trong chảo dầu nóng, phi thơm một ít tỏi, cho cơm đã trộn cùng trứng vào rang.
– Đến khi cơm khô lại, tơi đều thì cho thêm 1 muỗng bột nêm, sau đó cho dưa chua xào với bò lên trên cơm. Đảo sơ rồi tắt bếp.

com rang 6

Món cơm rang dưa bò chỉ đơn giản vậy thôi mà ngon vô cùng luôn!

com rang 7

com rang 8

Bạn làm thêm 1 quả trứng ốp la ăn kèm cũng ngon lắm đó!

Loading...