Salad rau mùi Trung Quốc có thể dùng kèm với cháo, cách làm và nguyên liệu rất đơn giản và có thể thay đổi để phù hợp với khẩu vị mỗi người.
Nguyên liệu
– 1 bó rau mùi tươi, khoảng 150gr
– 1/4 củ hành tây đỏ
– 1 muỗng canh dầu đỏ cay Trung Quốc nếu không có bạn có thể thay bằng sa tế
– 1 tép tỏi
– 1 muỗng canh dầu mè
– 1/2 muỗng canh dấm đen
– 1 muỗng cà phê đường
– 2 muỗng canh nước tương nhạt
– 1 chút muối
Cách làm
– Rau mùi rửa sạch, cắt thành khúc ngắn.
– Hành tây đỏ thái nhỏ. Bạn có thể ngâm hành tây đỏ trong nước muối loãng để hành bớt hăng.
– Tỏi lột vỏ, xay nhuyễn.
– Cho rau mùi và hành tây đỏ vào một bát lớn, trộn đều.
– Thêm tất cả các gia vị vào và trộn đều. Chờ vài phút rồi bày ra đĩa, thêm một chút dầu đỏ cay lên trên và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với salad rau mùi Trung Quốc!
