Nguyên liệu
- 100g bột năng
- 50-60ml nước sôi già ( Bắt buộc phải đang sôi)
- 20g đường
- Sầu riêng
- Thạch đen thái miếng
- Thạch dừa
- Mít thái sợi
- 400ml nước cốt dừa
- 100g đường
- 100ml nước
- 1/3 muỗng cà-phê muối.
Cách làm
- Để làm món ăn vặt này trước tiên tan cho nước dừa, nước lạnh, đường, muối vào nồi hòa tan, bắt lên bếp vừa nấu vừa cho tan đường ( không để sôi).
- Bột năng, đường cho vào tô trộn chung. Sau đó cho từ từ nước sôi vào dùng đũa khuấy đều. Rồi mang bao tay nhồi bột thành 1 khối dẻo không dính tay. Cuối cùng là bạn vo viên tròn nhỏ.
- Ghi chú: Nếu muốn màu xanh hay mày hồng thì bạn cứ thay nước sôi thành nước lá dứa nấu sôi hay nước rau dền đang sôi nhé.
Nấu 1 nồi nước, khi nước sôi thì cho các viên trân châu vào luộc.
- Khi trân châu nổi lên bạn vẫn phải luộc thêm vài phút nữa trước khi vớt ra cho ngay vào âu nước đá lạnh (cách này giúp các viên trân châu bột năng trong veo bóng đẹp).
- Trân châu cho ra chén cùng thạch đen, thạch dừa, mít. Chan nước cốt dừa vào chính giữa bạn cho sầu riêng. Wa! Bây giờ nhìn chén/ly chè sầu riêng thật hấp dẫn.
- Chúc các bạn thành công với món chè sầu riêng nhé!
Tham khảo các cách nau an ngon trên AnNgon123 nhé!
Loading...
>> Có thể bạn quan tâm:
Cách làm mứt dừa dai, giòn sừn sựt
Cach lam kem chuoi ngon như nhà hàng
Hướng dẫn cách làm kem bơ thơm mát
Loading...
