Tự làm pate gan gà đơn giản mà lại ngon miễn chê

29
Loading...
Pate gan là món ăn ó xuất xứ từ Pháp, cách làm pate cũng có nhiều nhưng hôm nay anngon123.vn sẽ giới thiệu với các bạn công thức làm pate gan gà rất đơn giản và không cần quá nhiều loại nguyên liệu. Pate gan gà tự chế biến mềm, thơm, ăn kèm bánh mỳ là món ngon khó cưỡng cho bữa sáng.
Tự làm pate gan gà đơn giản mà lại ngon miễn chê

Nguyên liệu làm pate gan gà:

– 1 kg gan gà
– 2 củ hành tây
– 1 củ cà rốt
– 180 g bơ nhạt
– 1 – 2 thìa canh rượu cognac hoặc brandy (nếu có)
– Hạt tiêu
– Bột nhục đậu khấu (có bán tại siêu thị hoặc các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh)
– Muối
Tự làm pate gan gà đơn giản mà lại ngon miễn chê

Cách làm pate gan gà:

Bước 1: Rửa sạch và ngâm gan gà trong nước. Để bơ ở nhiệt độ phòng để bơ mềm dần.
Tự làm pate gan gà đơn giản mà lại ngon miễn chê
Bước 2: Bóc vỏ, thái nhỏ hành. Phi hành trong chảo tới khi thơm và chuyển màu vàng.
Tự làm pate gan gà đơn giản mà lại ngon miễn chê
Bước 3: Gọt vỏ cà rốt và nạo thành sợi nhỏ. Thêm cà rốt nạo vào chảo, đảo đều trong 8 – 10 phút.
Tự làm pate gan gà đơn giản mà lại ngon miễn chê
Bước 4: Gạt cà rốt và hành sang cạnh chảo rồi tăng nhiệt độ và cho gan gà vào chảo.
Tự làm pate gan gà đơn giản mà lại ngon miễn chê
Bước 5: Xào gan gà trong chảo đến khi chín vừa (không chín quá). Nêm thêm muối, tiêu, bột nhục đậu khấu. Trộn đều rồi bắc ra, để nguội.
Tự làm pate gan gà đơn giản mà lại ngon miễn chê
Bước 6: Cho hỗn hợp vừa trộn vào máy xay. Xay nhuyễn. Lấy pate vừa xay ra. Nêm thêm muối nếu cần và thêm 1 – 2 thìa rượu cognac nếu có.
Tự làm pate gan gà đơn giản mà lại ngon miễn chê
Bước 7: Đổ pate ra bát, phủ nilon và cho vào tủ lạnh 1 – 2 giờ.
Tự làm pate gan gà đơn giản mà lại ngon miễn chê
Bước 8: Lấy pate ra và thưởng thức với bánh mỳ.
Tự làm pate gan gà đơn giản mà lại ngon miễn chê

Chúc các bạn thành công với cách làm pate gan gà trên đây nhé! 

 >> Có thể bạn quan tâm:

Gà nướng cay kiểu Bồ Đào Nha

Cach lam suon xao chua ngot ngon đúng điệu

Tham khảo cách nấu sườn xào chua ngọt ngon lạ

Loading...

Cach lam kem chuoi giải nhiệt ngày hè

Loading...