Tự làm kem chanh leo – Sợ gì cái nóng mùa hè?

32
Loading...

Với cách làm kem chanh leo đơn giản mà anngon123.vn giới thiệu, các bạn nội trợ đều có thể tự tay chuẩn bị cho gia đình món giải khát thơm mát, ngon lành này.

 

Nguyên liệu

 

– 8 quả chanh leo

– 200 ml nước hoặc sữa tươi

Loading...

– Đường trắng

– 100 ml whipping cream

– 6 lá gelatin

 

 

Cách làm

 

– 5 quả chanh leo xay nhuyễn với nước và đường, sau đó lọc bỏ hạt để được nước chanh leo.

 

Thưởng thức kem chanh leo - Sợ gì cái nóng mùa hè

 

– Ngâm lá gelatin 10 phút với nước lạnh, sau đó đun đến khi lá gelatin tan hết.

 

Thưởng thức kem chanh leo - Sợ gì cái nóng mùa hè

 

– Trộn nước chanh leo và nước gelatin để hỗn hợp có độ sánh vừa phải.

 

Thưởng thức kem chanh leo - Sợ gì cái nóng mùa hè

 

– Kem tươi sau khi để ngăn lạnh 10-15 phút lấy ra đánh thật bông.

 

Thưởng thức kem chanh leo - Sợ gì cái nóng mùa hè

 

– Đổ từ từ nước chanh leo vào kem tươi đánh bông sao cho hỗn hợp có độ mịn và sánh, chuyển dần sang màu vàng của chanh leo.

 

Thưởng thức kem chanh leo - Sợ gì cái nóng mùa hè

 

– 3 quả chanh leo còn nguyên hạt thêm chút đường cho ngọt dùng để trang trí.

 

Thưởng thức kem chanh leo - Sợ gì cái nóng mùa hè

 

– Múc ra những cốc nhỏ và vỏ quả chanh leo, để lạnh khoảng 1- 2 tiếng cho kem tươi chanh leo đông lại. Khi ăn cho 1, 2 thìa chanh leo nguyên hạt lên bề mặt.

 

Thưởng thức kem chanh leo - Sợ gì cái nóng mùa hè

 

Lưu ý: Bạn có thể không cho lá gelatin cũng được, kem vẫn sẽ đông khi cho trong tủ lạnh nhưng kem hơi lỏng và mềm. Nếu cho chút bột thạch hoặc gelatin kem sẽ giữ được độ đông và ngon hơn.

Yêu cầu của bánh kem tươi chanh leo là có vị mát lạnh, chua chua ngọt ngọt, thơm mùi chanh leo và ngậy vị kem tươi.

Chúc các bạn thành công với cách làm kem chanh leo trên nhé!

 

Quỳnh Nguyễn

Tổng hợp

Loading...