Tự làm cơm cháy chà bông giòn tan ngon “cực đỉnh”

946
Loading...

Muốn làm cơm cháy chà bông ngon, giòn thơm lại để được lâu không khó chút nào, bạn chỉ cần để ý một chút trong cách chuẩn bị nguyên liệu và chế biến như sau:

13600176 1737939216475187 1296734906941460578 n

Cách làm cơm cháy chà bông

Nguyên liệu:
+ 1/2 chén gạo tẻ thường
+ 1/2 chén gạo nếp
+ 1/2 muỗng cà phê muối
+ 1 muỗng cà phê đường
+ 1 chén chà bông/ruốc
+ 2 muỗng canh mayonnaise + 1 muỗng hành lá + 1 muỗng canh tương ớt
Thực hiện:
Bước 1: Gạo + gạo nếp vo sạch cho vào nồi cùng lượng nước cố định (giống như bạn nấu cơm) + muối và đường. Nấu chín.
Bước 2: Khi cơm chín, để hơi nguội rồi cho lên màng thực phẩm cán hơi mỏng, sau đó cắt khoanh tròn (bạn có thể dùng khuôn hay miệng ly nước để cắt). Xếp từng khoanh gạo lên khay phơi nắng thật khô hay sấy khô trong lò ở nhiệt độ 100 độ C.

13606462 1737939413141834 5087205484941268711 n

Loading...

13615215 1737939459808496 3143597933535859060 n

Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp (không cần nhiều dầu). Khi dầu nóng cho từng miếng cơm vào chiên với lửa vừa. Khi chiên cứ lật qua lật lại cho cơm cháy vàng đều trước khi gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

13567003 1737939693141806 49269247449717289 n

13614924 1737939229808519 5949377838884459692 n

Trình bày: Cho một ít Mayonnaise trộn tương ớt lên miếng cơm cháy, rắc chà bông vào là hoàn tất. Xếp cơm cháy chà bông ra đĩa có xà lách hoa dưa trang trí.

13615367 1737939506475158 8866843959160054464 n

Lưu ý: Bạn có thể làm nhiều phơi khô, bảo quản nơi thoáng mát và khi ăn đem ra chiên nhé.
Chúc các bạn thành công với món cơm cháy chà bông!

Loading...