Tự làm bột trà xanh (matcha) khỏi phải tìm mua ngoài hàng

873
Loading...

Tự làm bột trà xanh (matcha) khỏi phải tìm mua ngoài hàng

Nguyên liệu làm bột trà xanh

+ 1 kg lá trà xanh (Lựa lá vừa và hơi già, không quá non, không bị dập nát, hư hỏng)
+ Ít muối.

Cách làm bột trà xanh như sau:

– Nhặt bỏ cành, lấy lá đem rửa sạch với muối.

Tự làm bột trà xanh (matcha) khỏi phải tìm mua ngoài hàng

– Sau khi ráo nước xếp lá ra phơi 2-3 nắng, lá trà giòn rụm là được.

Tự làm bột trà xanh (matcha) khỏi phải tìm mua ngoài hàng

Chú ý: Lá ướt sũng đem phơi dể bị cháy nắng, thành phẩm không đẹp mắt. Và cũng không phơi nắng to, tốt nhất là phơi ngoài trời nơi nắng không chiếu vào, vì nắng mạnh sẽ làm lá có màu vàng úa không đẹp.

– Tước bỏ cuống, xơ của lá để thành phẩm mịn hơn. Bỏ lá đã được tước cuống vào máy xay, lọc qua rây, phần còn to bỏ vào máy xay lại, rồi lọc đến khi nào bột mịn thì thôi.
Tự làm bột trà xanh (matcha) khỏi phải tìm mua ngoài hàng
– Thành phẩm bột mịn bảo quản khô trong hũ, dùng dần.
Tự làm bột trà xanh (matcha) khỏi phải tìm mua ngoài hàng
– Với bột trà xanh, bạn có thể dùng làm đẹp, làm bánh, nấu ăn hoặc pha trà uống đều rất tốt.
Tự làm bột trà xanh (matcha) khỏi phải tìm mua ngoài hàng
Loading...