Tự làm bánh mì que chocolate đơn giản ngay tại nhà

37
Loading...

Nguyên liệu

  • 110gr bột mì đa dụng và khoảng ½ bát bột nữa để làm bột áo
  • 3gr men nở (instant yeast)
  • 1-2gr muối (có thể bỏ qua)
  • 30gr đường
  • 130ml nước
  • Bột ngô vàng (để bọc – có thể bỏ qua)
  • Chocolate chips hoặc chocolate thường băm nhỏ

Dụng cụ

  • Lò nướng bánh
  • Máy trộn bột
  • Máy đánh trứng

Cách làm

  • Trộn men với bột mì và đường.
  • Cho muối vào nước, khuấy cho tan.
  • Từ từ đổ nước vào tô bột. Dùng spatula hay muôi gỗ hoặc đũa gỗ khuấy đều. Không nên dùng thìa kim loại để khuấy, dễ làm ảnh hưởng tới men.

Tự làm bánh mì que chocolate đơn giản ngay tại nhà

  • Dùng nilon bọc thực phẩm bọc kín tô lại. Để bột nở tại nhiệt độ phòng trong khoảng 12-18 tiếng. Sau khoảng thời gian này, bột sẽ có rất nhiều bọt khí trên bề mặt (xem hình).
  • Xoa thật nhiều bột mì lên tay. Lấy bột ra khỏi tô. Cuộn bột lại 1-2 lần. Đặt bột lên mặt phẳng và đậy nilon hờ lên. Để bột nghỉ 15 phút.

Tự làm bánh mì que chocolate đơn giản ngay tại nhà

  • Rắc bột ngô vàng lên một khăn sạch (có thể dùng khăn xô).
  • Chuyển cục bột sang khăn, dàn thành miếng dầy khoảng 2cm, ủ thêm 2 tiếng nữa cho bột nở gấp đôi.
  • Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C.

Tự làm bánh mì que chocolate đơn giản ngay tại nhà

  • Nhẹ nhàng cắt bột thành từng miếng hình que vớichiều dài vừa phải (khoảng 5-6cm).

Tự làm bánh mì que chocolate đơn giản ngay tại nhà

  • Xoắn nhẹ, đặt lên khay nướng đã chống dính, rắc chocochips lên.

Tự làm bánh mì que chocolate đơn giản ngay tại nhà

Loading...
  • Đưa vào lò nướng bánh khoảng 12 phút tới khi bột bánh chuyển màu và chocolate bắt đầu chảy dần.

Tự làm bánh mì que chocolate đơn giản ngay tại nhà

Chúc bạn ngon miệng ! 

 >> Có thể bạn quan tâm:

Gỏi cuốn Pad Thái ngon mà lạ

Học cach lam kem ngon mà dễ ợt

Hướng dẫn cach lam caramen cho nàng yêu nội trợ

Cach lam mut dua vừa ngon lại đảm bảo cho ngày Tết

 

Loading...