Tự làm bánh mì gối nở hoa không khó

430
Loading...
banh-my-goi-mem-thom

Nguyên liệu:

– 300 g bột mỳ
– 3 g men làm bánh mỳ (mua ở tiệm làm bánh)
– 20 g bơ
– 140 – 160 g nước (tuỳ vào bột của bạn là bột cũ hay mới)
– 10 g đường
– Chút muối.

Cách làm:

banh-my-goi-mem-thom-1 Bước 1:

– Bơ cho vào lò vi sóng đun 4-5 giây cho tan chảy hoặc đặt lên bếp.

banh-my-goi-mem-thom-2 Bước 2:

– Dùng một thau lớn cho bột, bơ, men, đường và muối trộn đều sau đó đổ phần nước từ từ vào nhồi và để bột nghỉ 1 tiếng.

banh-my-goi-mem-thom-3 Bước 3:

Loading...

– Sau 1 tiếng thì bột nở gấp đôi.

banh-my-goi-mem-thom-4 Bước 4:

– Chia bột thành những viên nhỏ sau đó cho vào khuôn và đậy lại chờ tiếp 1 tiếng rắc ít bột mỳ lên mặt bánh.

banh-my-goi-mem-thom-5 Bước 6:

– Sau đó đem nướng ở nhiệt độ 180C trong 20 phút là bánh chín. Tắt lò, bánh có thể ăn nóng hay nguội đều được.

Loading...