Tự làm bánh kem tươi trà xanh hấp dẫn như ngoài tiệm

62
Loading...

Món bánh kem tươi trà xanh ăn béo ngậy, vị trà xanh thơm mát khiến gia đình bạn ai cũng mê. Hôm nay anngon123.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm món bánh ngon tuyệt này.

Tự làm bánh kem tươi trà xanh hấp dẫn như ngoài tiệm
 

Nguyên liệu:

 

– Bột ngô :50gr

– Đường :110gr

– Muối :1gr 

Loading...

– Nước cốt chanh

– Bột trà xanh 25gr

– Kem topping : 200gr

Cách làm:

 

– Bước 1:  Trộn bột trà xanh, bột ngô, bột mỳ rây mịn với nhau. Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ. Hỗn hợp lòng đỏ cho sữa tươi, đường, dầu ăn vào. Dùng phới quấy bằng tay 1 chút cho đều. Sau đó cho bột vào cùng và trộn đều, cố gắng đều tay để bột không bị vón cục.

Tự làm bánh kem tươi trà xanh hấp dẫn như ngoài tiệm

– Bước 2: Cho muối, nước cốt chanh vào lòng trắng . Dùng máy đánh trứng đánh bông cứng lòng trắng. Khi lòng trắng bông cứng cho đường vào đánh tiếp 3-4 phút, đến khi hỗn hợp thật bông,mịn và dẻo. Cho khoảng 1/3 chỗ lòng trắng vào hỗn hợp đã trộn trước đó, quấy nhẹ tay cho đều.

Tự làm bánh kem tươi trà xanh hấp dẫn như ngoài tiệm

– Bước 3: Tiếp tục lấy 2/3 lòng trắng trộn nhẹ tay cứ thế đến hết lòng trắng trứng. Sau khi trộn hết lòng trắng đổ hỗn hợp bột vào khuôn.

Tự làm bánh kem tươi trà xanh hấp dẫn như ngoài tiệm
Tự làm bánh kem tươi trà xanh hấp dẫn như ngoài tiệm

– Bước 4: Bật lò nướng lên trước 3-5 phút thì cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 150 độ với thời gian khoảng 30-40 phút.

– Bước 5: Phết Topping đã đánh bông vào lần lượt theo thứ tự: 1 phần bánh 1 phần kem, lặp lại đến khi hết đế bánh thì dừng.

Lưu ý: Bánh nướng ở nhiệt độ quá cao thì khi cho ra ngoài bánh rất dễ bị xẹp xuống nên khi cho bánh ra ngoài có thể úp khuôn bánh xuống để khi tháo bánh ra đỡ bị xẹp đi.

Bánh kem tươi trà xanh sau khi hoàn thành ngon mắt như này đấy đảm bảo ai cũng thích luôn.

Tự làm bánh kem tươi trà xanh hấp dẫn như ngoài tiệm

Chúc các bạn thành công!

Loading...