Tự làm bánh bao chay với công thức cực kì đơn giản

32
Loading...
Bánh bao chay là món ăn được khá nhiều người ưa thích bởi hương vị thơm ngon và tuyệt vời. Hãy cùng anngon123.vn tự làm bánh bao chay với công thức cực kì đơn giản mà thơm ngon lại đẹp mắt cho bạn cùng gia đình thưởng thức nhé.
Tự làm bánh bao chay với công thức cực kì đơn giản

Nguyên liệu làm bánh bao chay

– Bột bánh bao (200gr)
– Sữa tươi (80ml)
– Nước cốt dừa (30ml)
– Đường (20g)
– Men nở  (2g)
– Muối
– Khoai lang tím (50gr) để tạo màu cho bánh bao chay

Cách làm bánh bao chay

Bước 1 : Làm bột bánh
Cho bột bánh bao cùng với men và ít muối trộn lẫn vào với nhau. Sau đó chia làm hai phần bằng nhau. Để hai phần ra hai chiếc bát riêng biệt.
Tự làm bánh bao chay với công thức cực kì đơn giản
Khoai lang tím rửa sạch, xếp vào xửng hấp chín. Đợi khoai chín thì lấy ra, bóc bỏ vỏ và nghiền nhuyễn khoai. Phần khoai này bạn trộn đều cùng với một phần bột.
Tự làm bánh bao chay với công thức cực kì đơn giản
Đun sữa  cho đến khi sữa hơi ấm, sau đó bạn lấy ra hòa với đường và nước cốt dừa. Bạn cũng chia hỗn hợp này ra làm hai phần đều nhau. Cho hỗn hợp sữa vừa chế biến vào từng phần bột, nhào kĩ bột, sau đó, vo bột lại thành từng viên tròn. Tiếp đó, bạn lấy một chiếc khăn ủ bột lại và chờ cho bột nở trong khoảng gần nửa tiếng.
Tự làm bánh bao chay với công thức cực kì đơn giản
Bước 2 : Làm bánh
Rải bột áo lên bàn, cho phần bột màu trắng lên, cán nhẹ cho bột mỏng ra thành hình vuông có độ dày khoảng 1cm. Thực hiện tương tự với lớp bột màu tím. Sau đó, đặt lớp bột màu tím lên lớp bột màu trắng.
Tự làm bánh bao chay với công thức cực kì đơn giản
Tiếp đó, cuộn tròn khối bột lại. Cắt khúc dày khoảng 4cm. Bạn cũng có thể xếp bánh theo thứ tự ngược lại hoặc có cách nặn bánh khác nhau để làm bánh trông thật đẹp mắt.
Tự làm bánh bao chay với công thức cực kì đơn giản
Cuối cùng thì xếp bánh vào xửng và hấp từ 15 – 20 phút sau khi nước sôi là bánh chín. Khi hấp bánh, bạn cho thêm một thìa dấm trắng vào bánh để bánh hấp được trắng.
Tự làm bánh bao chay với công thức cực kì đơn giản

Chúc các bạn thành công với công thức làm bánh bao chay đơn giản trên đấy nhé! 

Loading...