Trứng cút lộn xào me – Món ăn vặt khoái khẩu của giới trẻ

1282
Loading...
Trứng cút lộn xào me có vị chua chua, mặn ngọt vô cùng hấp dẫn. Món này bạn có thể ăn hoài không chán, ăn một quả lại muốn ăn tiếp thôi. Chính vì vậy, hãy theo dõi công thức sau để có thể làm tại nhà và thưởng thức bất cứ lúc nào lên cơn thèm bạn nhé.

Nguyên liệu:

– Trứng cút lộn: 30 quả
– Me chín: 100g
– Nước mắm, bột năng, đường
– Rau răm, ớt, tỏi
– Lạc rang: 200g

Cách làm:

– Tỏi bóc vỏ, ớt rửa sạch. Tỏi ớt đem băm nhỏ.
– Rau răm nhặt sạch, rửa sạch, để ráo nước.
– Me ngâm vào một bát nước nóng, để khoảng 15 phút cho mềm rồi nghiền nhuyễn, cho ra rây lọc lấy nước cốt me.
Trứng cút lộn xào me - Món ăn vặt khoái khẩu của giới trẻ
– Trứng cút lộn rửa nhẹ tay. Bắc nồi lên bếp luộc chín, sau khi trứng chín vớt ra để nguội rồi bóc vỏ.
Trứng cút lộn xào me - Món ăn vặt khoái khẩu của giới trẻ
– Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm. Cho nước me vào, nêm thêm 3 thìa đường, 3 thìa nước mắm hoặc gia giảm chua mặn ngọt theo khẩu vị của gia đình. Nếu muốn nước sốt me có độ sánh, bạn có thể hòa chút bột năng với nước khuấy tan, sau đó đổ vào nước me. 
– Khi nước sốt me hơi sệt sệt lại, bạn cho trứng cút lộn và ớt tươi vào đảo nhẹ để trứng thấm đều các gia vị. Đun khoảng 4 phút thì tắt bếp.
Trứng cút lộn xào me - Món ăn vặt khoái khẩu của giới trẻ
– Trải rau răm xuống đĩa, múc trứng cút lộn và nước sốt lên, rắc thêm đậu phộng, như vậy là có thể thưởng thức ngay được rồi.
Trứng cút lộn xào me - Món ăn vặt khoái khẩu của giới trẻ
Món quà vặt – trứng cút lộn xào me thật quá tuyệt vời phải không các bạn.
Chúc các bạn ngon miệng!
My Phan
Loading...