Trổ tài làm sủi cảo tôm thịt cực ngon

33
Loading...

Sủi cảo tôm thịt là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng món ăn này khá hợp khẩu vị người Việt và được rất nhiều người yêu thích. Vị ngọt của thịt tôm kèm với vị giòn giòn của cải thảo sẽ khiến gia đình bạn thích mê.

Trổ tài làm sủi cảo tôm thịt cực ngon

Nguyên liệu

 

– 1/4 cây cải thảo nhỏ

– 50gr thịt xay

– 100gr tôm nõn bóc vỏ

Loading...

– 1 ít nấm hương

– 1 ít hành lá

– Hạt nêm, tiêu, dầu mè, xì dầu

– 50 vỏ sủi cảo

 

Cách làm:

 

– Cải thảo rửa sạch, thái sợi, băm nhỏ rồi vắt cho ráo nước.

Trổ tài làm sủi cảo tôm thịt cực ngon

– Tôm nõn bóc vỏ, băm sơ.

Lưu ý: Tôm băm sơ thì khi ăn vẫn cảm nhận được miếng tôm sần sật, sẽ ngon hơn băm nhuyễn rất nhiều.

Trổ tài làm sủi cảo tôm thịt cực ngon

– Nấm hương ngâm vào nước nóng, đợi nấm nở hết thì đem cắt bỏ chân, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Trổ tài làm sủi cảo tôm thịt cực ngon

– Hành lá rửa sạch cắt nhỏ.

Trổ tài làm sủi cảo tôm thịt cực ngon

– Cho thịt xay, tôm, nấm, cải thảo, hành lá vào tô, nêm một chút hạt nêm, hạt tiêu, dầu mè và một chút xì dầu rồi dùng tay trộn đều.

– Sau đó bắt tay vào gói sủi cảo, trước tiên cho nhân vào chính giữa vỏ bánh, gấp mép vỏ lại theo hình tam giác cân, sau đó túm nhẹ 2 góc của tam giác. Làm lần lượt đến khi hết nguyên liệu.

Lưu ý: Ngoài rau cải thảo bạn có thể thêm vào sủi cảo những loại rau mà bạn thích như: hành tây, rau cải ngọt,… Cách tạo hình cho sủi cảo cũng rất phong phú, bạn có thể tạo những hình mà bạn yêu thích.

– Bắc một nồi nước to, thêm tí dầu ăn đến khi nước sôi thì thả sủi cảo vào. Đợi sủi cảo nổi lên, bạn canh độ 1 phút nữa thì vớt ra cho ngay vào tô nước lạnh chừng 5 giây rồi vớt ra đĩa.

Lưu ý: Bạn cũng có thể dùng lồng hấp hấp chín sủi cảo.

Trổ tài làm sủi cảo tôm thịt cực ngon

– Sau đó xếp sủi cảo ra đĩa và món sủi cảo tôm thịt đã hoàn thành rồi. Sủi cảo tôm thịt có thể ăn kèm với tương ớt hoặc xì dầu đều rất ngon.

Chúc các bạn thành công!

Loading...