Trổ tài làm kẹo lạc vừng để cả nhà cùng nhâm nhi

30
Loading...

Bạn có thể dễ dàng mua được một hộp kẹo lạc vừng để thưởng thức nhưng nếu do chính tay mình làm thì càng tuyệt phải không nào? Làm ngay theo công thức dưới đây bạn nhé.

Nguyên liệu

– 200gr lạc

– 45gr vừng trắng

– 120gr đường kính trắng

– 60gr mạch nha

Loading...

Cách làm

– Đổ lạc vào chảo rang vàng, sau đó xát sạch vỏ. Dùng tiếp chảo đó cho vừng trắng vào rang vàng.

Trổ tài làm kẹo lạc vừng để cả nhà cùng nhâm nhi
Trổ tài làm kẹo lạc vừng để cả nhà cùng nhâm nhi

– Chuẩn bị sẵn khay làm kẹo với 2 miếng giấy nến, một miếng lót vào khay xoa một chút dầu, bơ hoặc trải chút bột áo (bột nếp rang) để khi đổ kẹo không bị dính.

– Dùng một nồi đế dày, cho đường, mạch nha, nước vào đun, vừa đun vừa khuấy đều tay để đường không bị cháy. Đến khi hỗn hợp quánh đặc và chuyển sang màu cánh gián thì tắt bếp. Đổ lạc và vừng rang vào đảo đều.

Trổ tài làm kẹo lạc vừng để cả nhà cùng nhâm nhi
Trổ tài làm kẹo lạc vừng để cả nhà cùng nhâm nhi

– Trút nồi kẹo lạc ra khay đã lót giấy nến, rắc một chút bột nếp lên, đặt giấy nến lên trên sau đó dùng chày cán bột cán mỏng.

Trổ tài làm kẹo lạc vừng để cả nhà cùng nhâm nhi

– Để kẹo nguội rồi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Bạn cũng có thể làm nhiều một mẻ rồi cho vào lọ đậy kín nắp và thưởng thức dần.

Trổ tài làm kẹo lạc vừng để cả nhà cùng nhâm nhi

Chúc các bạn ngon miệng với kẹo lạc vừng!

Loading...