Người Bồ Đào Nha đã biến tấu cho món pizza thêm phong phú bằng cách thêm giăm bông, ô liu và trứng, để sau này nó được gọi với cái tên "Pizza Bồ Đào Nha".
Nguyên liệu
– 1 đế pizza (có bán sẵn tại các siêu thị)
– 3 lát dăm bông cắt miếng nhỏ, mỏng
– 1 bát sốt cà chua (có thể mua tại các siêu thị hoặc tự chế)
– 3 bát phô mai Mozzarella bào sợi
– 1 củ hành tây lớn, xắt lát mỏng
– 2 quả trứng luộc, cắt nhỏ
– 25 quả ô liu đen (nên sử dụng ô liu Kalamata của Hy Lạp)
– Lá Oregano (Hay còn gọi là lá kinh giới khô – nguyên liệu không thể thiếu để tạo hương vị cho món bánh pizza )
– Dầu ô liu
Lưu ý: Bạn có thể mua phô mai Mozzarella, men làm Pizza, dầu ô liu, lá Oregano tại các siêu thị lớn hoặc các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh Pizza.
Cách làm
– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 230oC.
– Đặt đế bánh lên khay, để chừa lại khoảng 2cm phần riềm bánh còn lại rưới đều nước sốt cà chua lên.
– Rắc thêm phô mai Mozzarella bào sợi lên phần bánh phủ sốt cà chua, sau đó cho dăm bông và hành tây lên.
– Tiếp theo, cho trứng cắt nhỏ, quả ô liu đen lên, rắc thêm 1 chút lá Oregano và rưới dầu ô liu lên.
– Cho bánh vào nướng trong khoảng 10 – 12 phút để phần phô mai tan chảy vào hành tây được nấu chín.
– Lấy bánh ra và thưởng thức ngay khi bánh còn nóng.
Chúc các bạn ngon miệng với món pizza Bồ Đào Nha!
Hải Yến (Theo OLI)
