Tostones: Phiên bản chuối xanh chiên của người Cuba

32
Loading...

Chuối lá là loại cây phổ biến ở Cuba. Bạn sẽ khó có thể tìm thấy một món ăn truyền thống của Cuba mà không xuất hiện loại nguyên liệu này. Tostones là món chuối xanh chiên được cán phẳng và dùng kèm với một chút muối.

Nguyên liệu

– 2 quả chuối xanh

– 2 bát con dầu thực vật để chiên

– 3 bát con nước lạnh

– Một chút muối vỡ mảnh

Loading...

– 1 thìa nước cốt chanh

Cách làm

– Chuối xanh bóc vỏ, cắt thành các lát dày 1cm. Cho vào bát nước có pha 1 thìa muối và 1 thìa nước cốt chanh ngâm để chuối không bị thâm.

Tostones: Phiên bản chuối xanh chiên của người Cuba

– Đun nóng dầu trong chảo lớn, cho chuối vào chiên vàng hai mặt.

Tostones: Phiên bản chuối xanh chiên của người Cuba

– Vớt chuối ra dùng dụng cụ ép hoặc đặt lát chuối lên thớt dùng dao bản rộng ép xuống.

– Chuối ép xong nhúng qua bát nước, sau đó cho lại vào chảo dầu chiên đến khi vàng giòn.

– Vớt chuối ra giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Bày chuối ra đĩa, rắc thêm chút muối vỡ mảnh lên và thưởng thức khi còn nóng.

Tostones: Phiên bản chuối xanh chiên của người Cuba

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món chuối xanh chiên!

Hải Yến (Theo NBC)

Loading...