Tôm sốt trứng muối cho bữa cơm cuối tuần

37
Loading...

Nguyên liệu:

  • 400g tôm sú
  • 50g bột chiên xù
  • 1 quả trứng vịt muối
  • 3 lá chanh thái nhỏ
  • 1 muỗng canh vỏ chanh thái sợi
  • 1/2 chén đậu que hoặc đậy đũa thái nhỏ
  • 1 muỗng cà-phê mắm ruốc, 2 tép tỏi, 1 trái ớt sừng băm, 1 muỗng canh đường, 1 củ hành tím, 1 nhánh sả băm, 1 muỗng canh dầu tất cả cho vào máy xay nhuyễn hay giã nhỏ.
Tôm sốt trứng muối cho bữa cơm cuối tuần

Thực hiện:

  • Tôm luộc chín để ráo rồi băm hơi nhỏ. Trứng vịt muối luộc chín, băm nhỏ. Trộn tôm với bột chiên xù.
  • Bắt chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho tôm vào chiên vàng giòn trước khi vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu.
  • Bắc 1 cái chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho hết chén tỏi, sả, lá chanh, vỏ chanh vào xào thơm, sau đó cho trứng và đậu que vào xào khoảng 4 phút, nêm chút đường, nước mắm, tiêu vào đảo đều. Cuối cùng cho tôm chiên vào trộn chung 2-3 phút, tắt bếp.
  • Cho tôm chiên trứng muối ra đĩa trang trí thêm ớt thái sợi và lá chanh thái chỉ cho hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công!

>> Có thể bạn quan tâm:

Gỏi cuốn Pad Thái ngon mà lạ

Cách làm kem mát lạnh giải nhiệt mùa hè

Cách làm kem tươi ngon như ngoài hàng

Tết đến trổ tài lam mut dua nhâm nhi cho cả nhà

Loading...

 

Loading...