Tôm chay xào hạnh nhân dễ làm, lạ miệng

25
Loading...
Tôm chay xào hạnh nhân đậm đà hương vị của món xào kết hợp với nhiều loại rau củ giàu vitamin và một nguyên liệu khá mới lạ đó là hạnh nhân lát không chỉ giúp bữa cơm chay hấp dẫn hơn mà còn tốt cho sức khỏe nữa. 

Nguyên liệu:

– 50g tôm chay
– 100g chả lụa chay
– 1 củ cà rốt
– 50g nấm rơm
– 100g bí ngòi vàng
– Cần tây, tỏi tây (hay còn gọi là boa rô), rau ngò 
– 50g hạnh nhân thái lát rang
– 1 quả ớt sừng
– Gia vị: dầu ăn thực vật, dầu hào chay, gia vị

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:
– Tôm chay rửa sạch, chần qua nước nóng sau đó vớt ra để ráo. 
– Chả lụa chay thái sợi nhỏ, dài khoảng 5 cm
Tôm chay xào hạnh nhân dễ làm, lạ miệng
– Bí ngòi và ớt sừng rửa sạch, thái sợi nhỏ vừa ăn.
– Cần tây, tỏi tây, nấm rơm, rau ngò rửa sạch, để ráo nước. Cần tây đem bào xơ, cắt xéo. Tỏi tây thái nhỏ. Nấm rơm chẻ đôi.
Tôm chay xào hạnh nhân dễ làm, lạ miệng
Các bước thực hiện: 
– Bắc chảo lên bếp cho 2 muỗng dầu thực vật vào đun nóng, phi thơm tỏi tây. Tiếp đó, cho cà rốt, bí ngòi, nấm rơm và cần tây vào xào nhanh tay. Lưu ý nên để lửa lớn cho rau củ chín giòn và giữ được màu sắc. Khi các nguyên liệu bắt đầu chín, cho tôm chay vào chả chay vào xào cùng. Nêm thêm gia vị, dầu hào chay cho vừa ăn, thêm ớt sừng thái sợi và một nửa phần hạnh nhân vào rồi tắt bếp.
– Món ăn sau khi hoàn thành bạn múc ra đĩa, rắc phần hạnh nhân còn lại lên trên mặt và trang trí thêm rau ngò.
Tôm chay xào hạnh nhân dễ làm, lạ miệng
Chúc các bạn thành công với món tôm chay xào hạnh nhân!
Loading...