Để chuẩn bị bữa tối cho những ngày công việc bận rộn, có lẽ món đậu Hà Lan xào nấm và tôm là một gợi ý tuyệt vời. Một món ăn vừa dễ chuẩn bị, chế biến nhanh lại đầy đủ các thành phần dinh dưỡng đảm bảo sức khỏe cho các thành viên trong gia đình bạn. Giờ bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào!
Nguyên liệu:
– 300g đậu Hà Lan
– 200g nấm thủy tiên nâu (hoặc có thể thay thế bằng loại nấm bạn thích như nấm rơm, nấm mỡ…)
– 200g tôm tươi.
– Hành lá, hành khô
– Gia vị, nước mắm, hạt tiêu.
– Dầu ăn
>> Có thể bạn quan tâm:
Loading...
Cách làm:
– Sơ chế các nguyên liệu:
+ Đậu Hà Lan tước xơ và cắt bỏ 2 đầu, rửa sạch, sau đó để ráo nước.
+ Nấm thủy tiên cắt bỏ phần chân, rửa sạch rồi ngâm vào nước muối loãng.
+ Tôm lột vỏ, bỏ đầu, rửa sạch.
+ Hành lá nhặt sạch, rửa sạch, thái nhỏ.
+ Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
– Đun một nồi nước sôi, chần sơ đậu Hà Lan, sau đó vớt ngay ra một bát nước lạnh. Khoảng 5 phút thì bạn vớt lại ra rổ cho ráo nước.
– Cho chảo lên bếp đun nóng, sau đó cho một ít dầu ăn vào phi thơm hành và cho tôm vào xào. Khi tôm chuyển sang màu đỏ, cho tiếp đậu Hà Lan vào, xào lửa to khoảng 3 – 4 phút thì bỏ nấm thủy tiên vào xào cùng. Bạn nêm một chút nước nắm, gia vị cho vừa ăn. Sau khi tắt bếp, bạn cho thêm hành lá để món ăn được hấp dẫn nhé.
Vậy là chỉ mất có ít phút, bạn đã có một món xào thơm ngon rồi phải không. Khi ăn bạn múc ra đĩa, rắc chút hạt tiêu cho dậy mùi thơm.
Chúc các bạn ngon miệng với món đậu Hà Lan xào nấm và tôm.
Loading...
