Thực đơn bữa tối: Gà xào ớt chuông xanh sốt tương ớt kiểu Trung Quốc

26
Loading...

Món gà xào ớt chuông xanh sốt tương ớt kiểu Trung Quốc có phần ức gà ngọt mềm, kết hợp với nước sốt đậm đà ngon tuyệt. Món này chế biến đơn giản nên rất thích hợp cho bữa cơm gia đình.

Thực đơn bữa tối: Gà xào ớt chuông xanh sốt tương ớt kiểu Trung Quốc

Nguyên liệu

– 250gr ức gà (đã lọc bỏ xương) thái lát mỏng

– 2 muỗng canh bột ngô hoặc bột năng

– 1 muỗng cà phê bột mì

– 1 quả trứng

Loading...

– 1 bát con tương ớt

– 1 quả ớt chuông xanh cỡ vừa, cắt dải dày

– 1 củ hành tây thái lát dày

– 3 – 4 ớt xanh nhỏ, bỏ hạt và thái lát mỏng

– 3 – 4 tép tỏi, thái sợi nhỏ

– 2 muỗng canh nước tương đen

Thực đơn bữa tối: Gà xào ớt chuông xanh sốt tương ớt kiểu Trung Quốc

– 1 muỗng canh dấm ớt

– Muối và hạt tiêu

– Dầu để chiên và nấu ăn

Cách làm

– Cho thịt gà, trứng, 1 muỗng canh bột bắp, 1 muỗng cà phê bột mì, muối vào bát tô trộn đều, sau đó thêm 1 muỗng canh nước tương vào để riêng một bên cho gà ngấm gia vị.

Thực đơn bữa tối: Gà xào ớt chuông xanh sốt tương ớt kiểu Trung Quốc

– Đổ dầu ăn vào một chảo sâu, cho gà vào rán vàng. Vớt gà ra bát đã lót giấy thấm dầu để thấm bớt dầu.

Thực đơn bữa tối: Gà xào ớt chuông xanh sốt tương ớt kiểu Trung Quốc

– Đặt một chảo lớn lên bếp, cho một muỗng canh dầu ô liu vào đun nóng.

– Thêm tỏi vào xào nhanh trong 30 giây, cho tiếp ớt xanh thái nhỏ vào đảo đều.

– Đổ ớt chuông và hành tây vào xào thêm khoảng 1 phút. Cho giấm ớt và gà rán vào xào nhanh tay.

Thực đơn bữa tối: Gà xào ớt chuông xanh sốt tương ớt kiểu Trung Quốc

– Hòa tan 1 muỗng canh bột ngô với nước.

– Cuối cùng, cho tương ớt, hạt tiêu, bột ngô, tiêu bột vào khuấy liên tục. Sốt đến khi phần nước sền sệt bám vào phần gà và ớt chuông thì tắt bếp. 

Thực đơn bữa tối: Gà xào ớt chuông xanh sốt tương ớt kiểu Trung Quốc

– Bày ra đĩa và thưởng thức.

Thực đơn bữa tối: Gà xào ớt chuông xanh sốt tương ớt kiểu Trung Quốc

Chúc bạn ngon miệng với gà xào ớt chuông xanh sốt tương ớt kiểu Trung Quốc!

Hải Yến (Theo FPC)

Loading...