Thử tài nấu nướng với món cá đút lò mới lạ

70
Loading...

Hãy cùng tìm hiểu cách nấu món cá đút lò nhé!

 

Thử tài nấu nướng với món cá đút lò mới lạ
 

Nguyên liệu:

 

– 30gr cá chẽm.

– 30gr cá ngừ.

Loading...

– 30gr cá hồi.

– 1 củ hành tây.

– 5ml dầu ô-liu.

– 120gr gạo Ý.

– 80ml rượu vang trắng.

– 270ml nước dùng gà.

– 5gr bơ.

– 10gr phô mai parmesan.

– Măng tây.

– Bột nghệ.

– 10ml kem tươi.

– Gia vị.

– Hành củ bằm, bột mì.

– 1 con tôm sú nướng.

 

Thử tài nấu nướng với món cá đút lò mới lạ

 

Thực hiện:

 

– Cá làm sạch, nêm ít muối, tiêu. Đảo đều cá với ít dầu ô-liu.

– Đặt miếng cá ngừ lên mâm nhỏ, rắc ít bột mì lên. Kế đến là miếng cá chẽm, trên cùng là cá hồi.

– Nướng sơ và đút lò cho vừa chín tới.

– Nấu cơm Ý: dùng nồi nhỏ xào ít bơ với hành tây cho tới khi hành tây mềm. Đổ gạo vào, trộn đều với bơ và dầu ô-liu.

– Thêm rượu vang trắng vào nấu thêm khoảng 2 phút. Thêm nước dùng gà và tiếp tục nấu khoảng 20 phút.

– Khi cơm chín cho vào ít bơ và phô mai parmesan. Nêm muối, tiêu vừa ăn.

– Sốt nghệ: xào bơ với hành củ, cho ít vang trắng, bột nghệ vào khuấy đều. Thêm ít kem tươi cho có vị béo. Nêm gia vị.

– Sốt măng tây: măng tây luộc vừa chín, xay nhuyễn, luộc lấy nước, nấu sôi, thêm kem tươi và nêm gia vị.

 

Thử tài nấu nướng với món cá đút lò mới lạ

 

Món ăn cần khá nhiều nguyên liệu, được trình bày bắt mắt. Có thể dùng làm món khai vị hoặc dùng nóng.

Chúc các bạn thành công với món cá đút lò!

Quỳnh Nguyễn

Tổng hợp

 

Loading...