Thử làm miến trộn mực và rau củ thơm ngon hấp dẫn nhé

26
Loading...

Chị em cùng trổ tài làm món miến trộn mực và rau củ đơn giản ngon miệng theo công thức dưới đây nhé.

Nguyên liệu

– 150gr miến dong

– Nửa con mực ống

– 1 quả dưa chuột

– 1/2 củ cà rốt

Loading...

– 1/2 quả khế chua

– Rau thơm, rau răm 

– Tỏi, ớt, chanh

– Nước mắm, muối, đường

– Lạc rang vàng đập dập

Các bước tiến hành

Bước 1:

– Khế cắt bỏ viền, tách thành từng múi, bỏ hạt, thái sợi, vắt bợt nước cho bớt chua.

Thử làm miến trộn mực và rau củ thơm ngon hấp dẫn nhé

– Cà rốt đem gọt vỏ, bào sợi mỏng, trần qua nước sôi cho chín.

Thử làm miến trộn mực và rau củ thơm ngon hấp dẫn nhé

– Dưa chuột rửa sạch, bổ đôi, gọt bỏ lõi, cũng bào sợi mỏng như cà rốt. Cho dưa chuột vào bát trộn đều cùng 1/2 thìa muối, đê yên 15 phút cho dưa ra nước rồi dùng tay vắt sạch nước.

Thử làm miến trộn mực và rau củ thơm ngon hấp dẫn nhé

– Cho miến dong vào ngâm nước nóng trong 5 phút cho mềm. Bắc nồi nước đun sôi rồi chần miến đã ngâm nở qua, sau đó vớt miến ra xả qua nước lạnh và để ráo nước.

Thử làm miến trộn mực và rau củ thơm ngon hấp dẫn nhé

– Mực ống tươi rửa sạch, lột bỏ phần da rồi luộc chín. Khi mực chín thì vớt ra, để nguội bớt, thái miếng vừa ăn.

Thử làm miến trộn mực và rau củ thơm ngon hấp dẫn nhé

Bước 2:

– Tỏi bóc vỏ, ớt rửa sạch, đem giã nhuyễn.

– Trộn đều 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 2 thìa nước lọc và tỏi ớt vừa giã nhuyễn vào một bát con.

Thử làm miến trộn mực và rau củ thơm ngon hấp dẫn nhé

Bước 3:

– Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế gồm: khế, cà rốt, dưa chuột, mực, miến, nước trộn vào một âu sạch lớn thêm rau thơm vào trôn cùng và nêm nếm lại cho vừa miệng.

Thử làm miến trộn mực và rau củ thơm ngon hấp dẫn nhé

Cuối cùng trút miến trộn ra đĩa, rắc thêm chút lạc rang đập dập và thưởng thức. Rất đơn giản phải không nào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món miến trộn mực và rau củ này nhé. 

Thử làm miến trộn mực và rau củ thơm ngon hấp dẫn nhé
Loading...