Thơm ngon sườn cốt lết nướng sả

445
Loading...
Bạn còn đang băn khoăn chưa biết làm món gì cho bữa cơm tối nay thì hãy thử trổ tài làm sườn cốt lết nướng sả cho cả gia đình nhé. 

Nguyên liệu:

– Sườn cốt lết: 800g
– Sả: 5 cây
– Hành lá: 3 cây
– Dưa chuột, cà chua: mỗi loại 1 quả
– Gia vị ướp thịt: mật ong, mạch nha, muối, đường, nước mắm, dầu hào
– Dầu ăn
– Nước mắm chua ngọt ăn kèm.

Cách làm:

– Hành lá cắt rễ, rửa sạch, thái nhỏ.
– Sả bóc bớt lớp vỏ cứng bên ngoài, rửa sạch, băm nhỏ.
Thơm ngon sườn cốt lết nướng sả
– Cà chua, dưa chuột rửa sạch. Cà chua thái lát tròn mỏng, dưa chuột tỉa hoa trang trí.
– Sườn cốt lết chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo nước. Dùng dụng cụ dần thịt để dần mỏng và tẩm ướp gia vị sẽ ngấm hơn.
– Ướp sườn với 3 thìa canh sả băm, 1 thìa canh mạch nha, 2 thìa mật ong, 1 thìa canh đường, 2 thìa canh nước mắm và 1 thìa cà phê muối, 1 chút dầu hào. Trộn đều cho thịt ngấm. Nếu muốn chế biến ngay, bạn ướp thịt trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng. Còn nếu có thời gian chuẩn bị từ ngày hôm trước thì bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín thịt và cho vào tủ lạnh ướp qua đêm.
Thơm ngon sườn cốt lết nướng sả
– Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng, cho hành vào khoảng 30 giây thì tắt bếp.
Thơm ngon sườn cốt lết nướng sả
– Đặt sườn lên vỉ, phết hỗn hợp dầu hành lên mặt thịt và nướng thịt trên than hoa, đến khi thịt vàng đều thì gắp ra đĩa.
Thơm ngon sườn cốt lết nướng sả
– Món sườn nướng cốt lết ăn với cơm tấm, dùng kèm nước chấm chua ngọt và trang trí thêm cà chua, dưa chuột cho món ăn hấp dẫn
Thơm ngon sườn cốt lết nướng sả
Chúc các bạn ngon miệng với món sườn cốt lết nướng sả.
My Phan
Loading...