Thịt viên sốt cà chua đậm đà ngon cơm

40
Loading...

Thịt viên ăn không bị khô, ngấy mỡ cùng nước sốt cà chua mặn ngọt sẽ rất đưa cơm trong những ngày nóng đấy. Món ăn này còn rất phù hợp với các gia đình có trẻ nhỏ nữa. Các bạn hãy thử làm thịt viên sốt cà chua trong bữa cơm chiều cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. 

Nguyên liệu:

– Thịt nạc vai xay: 500g

– Cà chua: 3 quả

– Trứng gà: 2 quả

– Bột chiên xù: 2 thìa

Loading...

– Hành khô, tỏi

– Rau mùi

– Gia vị, hạt nêm, hạt tiêu, dầu hào, dầu ăn.

Cách làm:

– Hành khô, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

– Rau mùi nhặt sạch, rửa sạch.

– Cà chua rửa sạch, bóc vỏ, sau đó thái nhỏ.

Thịt viên sốt cà chua đậm đà ngon cơm

– Thịt xay cho vào bát tô ướp thêm một chút gia vị, hạt tiêu, và 3/4 số hành tỏi băm nhỏ. Đập trứng vào thịt, rắc thêm ít bột chiên xù vào rồi trộn đều hỗn hợp.

Thịt viên sốt cà chua đậm đà ngon cơm

– Viên thịt thành các viên nhỏ vừa ăn, ấn dẹt.

Thịt viên sốt cà chua đậm đà ngon cơm

– Đun nóng dầu ăn, cho thịt viên vào chiên đến khi hai mặt thịt xém vàng thì vớt ra để ráo mỡ. 

Thịt viên sốt cà chua đậm đà ngon cơm

– Chắt mỡ thừa và cặn cháy ra, tiếp tục dùng lại chảo vừa rán thịt, cho một chút dầu ăn mới vào phi thơm số hành tỏi băm còn lại. Sau đó cho cà chua vào xào đến khi cà chua mềm bạn dằm nhuyễn, thêm chút gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng bạn cho thịt viên vào đảo đều cho thấm nước sốt cà chua, đun khoảng 5 – 7 phút đến khi nước sốt hơi sánh thì tắt bếp.

Múc thịt ra đĩa, bạn có thể trang trí thêm rau mùi cho món ăn thêm đẹp mắt và thưởng thức với cơm nóng hoặc bánh mì.

Thịt viên sốt cà chua đậm đà ngon cơm

Chúc các bạn ngon miệng với món thịt viên sốt cà chua!

Loading...