Thịt bò xào hành tây cà chua lạ miệng đưa cơm

35
Loading...

Thịt bò xào chín tới, ngọt thịt và có vị chua dịu từ cà chua, ngọt thanh của hành tây,.. sự kết hợp hoàn hảo giữa các hương vị này cùng với chút hạt tiêu cay nồng sẽ đưa món thịt bò xào hành tây cà chua thơm ngon này vào danh sách các món ăn ưa thích của gia đình bạn đấy.

Nguyên liệu

 

–  200gr thịt bò mềm

– 100gr hành tây

– 100gr cà chua

Loading...

– 50gr hành lá

– 1/2 muỗng canh nước mắm

– 1 muỗng café hạt nêm

– 1 muỗng café đường

– 1 muỗng café tiêu

–  1 muỗn canh dầu ăn

– 50gr tỏi

Cách làm 

 

– Thịt bò rửa qua, dùng cán dao đập dập lên miếng thịt bò để khi ướp thịt nhanh thấm gia vị. Thái thịt thành những lát thật mỏng.

a
– Tỏi bóc vỏ, rửa sạch băm nhuyễn.

– Cho thịt vào bát, ướp cùng với hạt nêm, 1/2 phần nước mắm, 1 thìa café dầu ăn, 1 thìa tỏi băm và trộn đều, để ngấm trong 30 phút.

a

– Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

a

– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và bổ múi cau.

a

–  Hành lá nhặt lá úa bên ngoài, cắt bỏ rễ, thái khúc bằng đốt ngón tay.

– Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm vàng rồi đổ thịt bò vào chảo đảo thật nhanh tay. Khi xào nên để lửa lớn thì thịt bò sẽ không bị dai, đổ thịt ra một bát riêng.

a

–  Cho cà chua vào chiếc chảo vừa xào thịt, đảo đều, cho thêm 1 muỗng café dầu ăn rồi đun đến khi cà nhuyễn, cho tiếp hành tây vào xào cùng. Hành vừa chín tới cho thịt bò vào đảo, nêm thêm mắm và đường vừa ăn.

a

– Trút hành lá vào chảo rồi tắt bếp. Đổ thịt bò ra đĩa, rắc chút tiêu lên trên cùng.

a

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò xào hành tây cà chua!

Loading...