Thêm đậm đà cho bữa chay với món mít non xào sả ớt

39
Loading...

Nguyên liệu

– 1 miếng mít non (khoảng 300-400g)
– 1 chén dừa nạo, 1 muỗng canh sả băm
– Hành boa-rô
– 1/2 chén nước dừa tươi
– Dầu ăn, đường, muối, bột ngọt, sốt tương, nước tương, ớt khô.

Cách làm

– Mít non chọn miếng có nhiều xơ, hạt nhỏ mềm, khi làm ăn sẽ ngon hơn.
Thêm đậm đà cho bữa chay với món mít non xào sả ớt
– Mít sau khi mua về dùng giấy lau sạch phần mủ, cắt bỏ phần vỏ xanh và phần cùi trắng.
Thêm đậm đà cho bữa chay với món mít non xào sả ớt
– Tiếp đến cắt mít thành từng miếng nhỏ và đặt chúng vào trong nước có pha chút muối ngay để chúng không đổi màu. Ngâm trong nước khoảng 5 phút, sau đó xả sạch.
Thêm đậm đà cho bữa chay với món mít non xào sả ớt
– Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho ớt khô vào đảo đều sau đó vớt ra.
Thêm đậm đà cho bữa chay với món mít non xào sả ớt
– Cho ớt khô, sả băm vào cối xay nhuyễn.
Thêm đậm đà cho bữa chay với món mít non xào sả ớt
– Dùng lại chảo, cho hành boa-rô vào phi thơm, sau đó cho mít vào xào trong 1-2 phút. Thêm ½ muỗng cà-phê muối, ½ muỗng cà-phê đường, ít bột ngọt, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh sốt tương, 1 muỗng cà-phê cà ri và ớt sả vừa xay vào đảo đều. Thêm nước dữa tươi vào đậy nắp và nấu trên lửa nhỏ khoảng 5 phút cho thấm gia vị.
Thêm đậm đà cho bữa chay với món mít non xào sả ớt
– Mở nắp, để lửa lớn, đảo đều đến khi mít khô hẳn hơi cháy xém thì tắt bếp.
– Bày mít non xào cay ăn với cơm.
Thêm đậm đà cho bữa chay với món mít non xào sả ớt
Chúc các bạn thành công!

>> Có thể bạn quan tâm:

Gỏi cuốn Pad Thái ngon mà lạ

Cách nấu sườn xào chua ngọt tuyệt cú mèo

Cách nấu thịt kho tàu cực kỳ đơn giản mà tuyệt ngon

Học cach lam kem ngon mà dễ ợt

Loading...