Thanh nhẹ món gỏi chay cuốn nấm

37
Loading...

Nguyên liệu:

– Đậu phụ: 2 bìa
– Bì chay: 50g
– Nấm đông cô hoặc nấm hương tươi: 1 gói
– Boa rô, các loại rau cuốn gỏi: xà lách, diếp cá, tía tô, rau thơm, rau mùi, húng quế…
– Bánh đa nem
– Tỏi, ớt băm nhỏ
– Nước tương (xì dầu), gia vị

Cách làm:

– Các loại rau sống nhặt sạch, rửa sạch và ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra rổ để ráo nước.
Thanh nhẹ món gỏi chay cuốn nấm
– Đậu phụ rửa nhẹ tay, sau đó lấy khăn thấm khô. Đun nóng dầu ăn, cho nguyên bìa đậu phụ vào chiên. Khi đậu phụ đã chiên vàng, bạn vớt đậu ra để cho ráo dầu rồi thái lát mỏng.
Thanh nhẹ món gỏi chay cuốn nấm
– Nấm tươi rửa sạch, cắt chân nấm đi, thái chỉ mỏng.
Thanh nhẹ món gỏi chay cuốn nấm
– Boa rô băm nhỏ, cho một chút dầu ăn vào phi thơm, tiếp đó cho nấm vào xào nhanh tay và nêm thêm gia vị. 
– Trải bánh đa nem ra đĩa, xếp rau sống, bì chay, đậu phụ thái lát, và nấm rồi gói lại như cách gói nem.
Xếp gỏi cuốn ra đĩa và dùng kèm nước tương thêm tỏi ớt băm nhỏ
Thanh nhẹ món gỏi chay cuốn nấm
Chúc các bạn ngon miệng với món gỏi chay cuốn nấm thanh mát, ngon miệng này nhé!
Loading...