Thanh mát canh cá rô đồng nấu khổ qua

44
Loading...

Canh cá rô đồng nấu khổ qua ăn ngon nhất khi nóng, vị nhậm đắng của khổ qua kết hợp vị ngọt thịt cá rô đồng tươi khiến món ăn thật hấp dẫn. Những bữa ăn nhiều thịt cá làm bạn cảm thấy ngấy mỡ thì hãy trổ tài thực hiện nấu canh cá rô đồng khổ qua cho cả nhà cùng thưởng thức, vừa bổ dưỡng lại vừa thanh đạm. Anngon123.vn xin mách bạn công thức chế biến món ăn này nhé!

Nguyên liệu

– Cá rô đồng: 500gr 
– Mướp đắng: 2 quả
– Hành lá, hành tím
– Gia vị: nước mắm, hạt nêm, mì chính

>> Có thể bạn quan tâm:

Thanh mát canh cá rô đồng nấu khổ qua

Canh cá saba nấu mẻ ngon mát dễ ăn 

Đổi bữa với canh rong biển nấu ngao cho mùa hè nóng nực

Loading...

119.000 đồng có cơm dẻo canh ngọt cho nhà 4 người

Cách làm

– Cá rô đồng bạn đem làm sạch bằng nước lã hoặc nước muối. Chuẩn bị một nồi nước, đun sôi sau đó cho cá vào luộc chừng 5 – 7 phút đến khi cá chín tới. Vớt cá ra, tách lấy phần thịt cá và xương cá để riêng.

Thanh mát canh cá rô đồng nấu khổ qua

Lưu ý: Công đoạn tách phần thịt cá và xương cá, các bạn nên chú ý cẩn thận vì nếu còn lẫn xương cá khi ăn sẽ rất dễ bị hóc.

– Phần thịt cá vừa tách, bạn đem ướp với một chút hạt nêm hoặc nước mắm cho thịt cá được ngấm.

Thanh mát canh cá rô đồng nấu khổ qua

– Phần xương sống cá, các bạn ninh tiếp cho ngọt nước hoặc giã nhỏ xương cá rồi lọc lấy nước.

– Tiếp theo, cho hành tím thái mỏng, phi thơm cùng dầu ăn rồi bỏ thịt cá vào xào.

Thanh mát canh cá rô đồng nấu khổ qua

– Khổ qua rửa sạch, thái lát tròn và bỏ ruột, thả vào nồi nước luộc cá.

Thanh mát canh cá rô đồng nấu khổ qua

– Sau đó bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Khi nước dùng sôi bùng lên, bạn cho phần thịt cá vừa xào xào. Đun thêm khoảng vài phút thì tắt bếp.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món canh cá rô đồng nấu khổ qua rồi. Giờ chỉ còn múc ra tô, thêm hành lá và thưởng thức thôi nào. Món canh này bạn nên ăn nóng là ngon nhất nhé.

Thanh mát canh cá rô đồng nấu khổ qua

Chúc các bạn ngon miệng và thành công với món canh cá rô đồng  nấu khổ qua!

Loading...