Thạch viên vị rượu mới lạ chiêu đãi khách ngày Tết

49
Loading...

Nguyên liệu làm món thạch viên vị rượu cho 4-5 người ăn:

– 240ml blueberry vodka

– 75ml Curacao (rượu vỏ cam)

– 50g xi-rô tự chọn

– 1 gói gelatin

– Màu thực phẩm màu xanh.

Loading...

– Mảnh vàng ăn được (Edible gold flakes) để trang trí

Cách làm món thạch viên vị rượu cho 4-5 người ăn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món thạch viên vị rượu.

– Chuẩn bị một khay bánh hình chữ nhật nhỏ và phun nhẹ một lớp dầu để chống dính.

Bước 2: Các bước thực hiện làm món thạch viên vị rượu.

– Các bạn lấy một cái bát tô lớn hoặc một cái bình đựng nước cho dễ trộn.

Thạch viên vị rượu mới lạ chiêu đãi khách ngày Tết

– Kết hợp rượu vodka và Curacao trong bình, dùng phới đánh trứng khuấy đều

– Tiếp tục thêm si-ro và màu thực phẩm vào. Lúc này các bạn phải đánh thật mạnh tay, nếu có máy đánh trứng thì các bạn có thể dùng để đánh cho thật đều.

Thạch viên vị rượu mới lạ chiêu đãi khách ngày Tết

– Trộn xong, các bạn cho bột gelatin vào bình, khuấy nhẹ nhàng và để bột giãn nở tự nhiên trong 1-2 phút trước khi đun.

Thạch viên vị rượu mới lạ chiêu đãi khách ngày Tết

– Đổ hỗn hợp thạch vào một cái nồi và bắc lên bếp đun trên ngọn lửa nhỏ. Trong quá trình đun thì các bạn vẫn khuấy đều tay, thời gian đun sẽ khoảng 5-8 phút hoặc cho đến khi bột gelatin tan hoàn toàn.

Thạch viên vị rượu mới lạ chiêu đãi khách ngày Tết

– Đun xong, các bạn đổ hỗn hợp nước thạch vào khuôn bánh đã chuẩn bị, đặt khuôn vào trong ngăn mát của tủ lạnh khoảng 4 giờ hoặc qua đêm nếu như bạn chưa ăn ngay.

Thạch viên vị rượu mới lạ chiêu đãi khách ngày Tết

– Khi ăn, các bạn lấy khay thạch ra ngoài, dùng một con dao nhọn khía theo các đường viền để tách thạch ra khỏi khuôn.

Thạch viên vị rượu mới lạ chiêu đãi khách ngày Tết

– Đặt thạch ra mặt bàn, dùng dao cắt thành những viên vuông nhỏ hơn.

Thạch viên vị rượu mới lạ chiêu đãi khách ngày Tết

– Xếp thạch vào đĩa và rắc thêm một ít vàng lên trên cho đẹp mắt.

Chúc các bạn thành công!

 >> Có thể bạn quan tâm:

Gỏi cuốn Pad Thái ngon mà lạ

Học cách làm caramen mềm, mát, thơm

Học cách làm kem chuối ngon theo công thức này nhé!

Hướng dẫn cách làm kem dừa thơm mát 

 

Loading...