Tai heo ngâm giấm ngon tuyệt cú mèo

352
Loading...

Tai heo ngâm giấm ngon tuyệt cú mèo

Tai heo ngâm giấm ngon tuyệt cú mèo

Tai heo ngâm giấm ngon tuyệt cú mèo – Một món ăn khai vị được cả nhà ưa chuộng tuần này chính là món ăn hấp dẫn này

Nguyên liệu:

2 cái tai heo

3 củ hành tím

5 trái ớt hiểm

1 cái lọ thủy tinh

Loading...

Ớt ăn kèm, tỏi, giấm

400g đường phèn

Tai heo ngâm giấm ngon tuyệt cú mèo

Phèn chua, rau sống, chuối hột, khế, mắm nêm

Đường, thơm

3 thìa muối hột

3 củ hành tím

Công thức:

Hành tím và tỏi bóc vỏ, cắt lát.

Tai heo cạo rửa sạch, luộc từ nước lạnh

Cho vào đó 1 thìa muối hột đến khi chín, vớt ra ngâm vào nước lạnh có pha 1 ít phèn chua cho nguội, rửa sạch lại

Tai heo ngâm giấm ngon tuyệt cú mèo

cho vào nồi 500ml Giấm gạo lên men, 400g đường phèn, 1,5 lít nước, 1 thìa muối hột

Rồi đun sôi, lọc lại rồi để nguội để nấu nước giấm đường

Xếp tai heo, tỏi, ớt,hành tím, vào lọ thủy tinh

Dùng tre gài giữ trên mặt, đổ nước giấm đường vào ngập tai heo

Đậy nắp để 3 ngày là dùng được.

 

Loading...