Sườn chay nấu đậu hạt

48
Loading...

Nguyên liệu:

– Đậu trắng: 100g
– Đậu Hà lan: 100g
– Sườn chay: 100g
– Cà rốt: 1 củ
– Dừa tươi: 1 quả
– Tàu hủ ky: 3 miếng
– Boa rô, rau ngò
– Muối, tiêu, dầu ăn, bột năng, xốt cà hộp, nước tương, bột ngọt, nước sốt cà chua
– Bánh mì ăn kèm

Cách làm:

– Đậu trắng và đậu Hà lan rửa sạch, luộc qua nước sôi có hòa chút muối.
– Hành boa rô phần đầu trắng băm nhuyễn, phần lá xanh cắt xéo
– Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, cắt lát mỏng.
– Tàu hủ ky chiên giòn
– Thái sườn chay thành miếng nhỏ vừa ăn, ướp cùng một chút muối, bột ngọt và 1, 5 thìa nước tương.
– Bắc chảo lên bếp với một chút dầu ăn, đun nóng dầu sau đó cho boa rô vào phi thơm, sau đó cho sườn chay vào xào săn. Thêm 2 muỗng nước sốt cà chua vào đảo đều, tiếp đó cho cà rốt, đậu trắng và hạt đậu Hà lan cùng nước dừa vào đun. Muốn ăn hơi sánh, bạn hòa bột năng với nước và từ từ đổ vào canh, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Múc ra bát ăn nóng, rắc thêm một chút tiêu xay và rau ngò bày lên trên, kèm với tàu hủ ky chiên giòn và bánh mì nhé.
Sườn chay nấu đậu hạt
Chúc các bạn ngon miệng với món sườn chay nấu đậu hạt.
 
Loading...