Sa kê tẩm bột chiên giòn – chấm tương ớt ngon phải biết

48
Loading...

Sa kê là loại trái cây có vỏ màu xanh, da sần, thịt quả giống như khoai tây, có thể được dùng như một phần của bữa ăn chính hoặc tráng miệng. Trái sa kê chứa 25% tinh bột, 3% protein, 0,5 % lipid, và nhiều chất bổ khác như: vitamin C (20mg/100gram), kali, kẽm, thiamin…Với những thành phần dinh dưỡng như vây, chúng ta chỉ cần chế biến sa kê tẩm bột chiên giòn cũng đã có một món khai vị rất tốt cho sức khỏe rồi bạn nhé!

Lạ miệng món sa kê tẩm bột chiên giòn

Nguyên liệu

– 1 quả sa kê tầm 600g

– 1 bát con bột mỳ

– 1 quả trứng gà

– Muối, dầu ăn, tương ớt ăn kèm.

Loading...

Cách làm

– Sa kê gọt bỏ vỏ xanh bên ngoài, thái mỏng, ngâm vào âu nước lạnh có hòa tan một ít muối loãng, để khoảng 10 phút sau đó vớt ra cho ráo nước.

Lạ miệng món sa kê tẩm bột chiên giòn

– Trứng gà đánh tan, thêm bột mỳ, châm từ từ nước lạnh vào hỗn hợp bột, dùng đũa đánh tan trứng và dùng muôi khuấy để bột tan đều. Liều lượng nước bạn điều chỉnh cho phù hợp, đến khi hỗn hợp bột hơi sánh đặc.

Lạ miệng món sa kê tẩm bột chiên giòn

– Nhúng từng lát mỏng sa kê đã ngâm muối vào bát bột để bột phủ kín sa kê.

Lạ miệng món sa kê tẩm bột chiên giòn

– Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, dầu nóng thì cho từng lát mỏng sa kê vào chiên.

Lạ miệng món sa kê tẩm bột chiên giòn

– Thỉnh thoảng trở đều để sa kê vàng hai mặt, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn, dùng nóng với tương ớt.

Lạ miệng món sa kê tẩm bột chiên giòn

Như vậy là đã hoàn thành xong món ăn khai vị này rồi các bạn ạ. Cách làm sa kê tẩm bột chiên giòn thật đơn giản phải không nào?

Chúc các bạn ngon miệng!

Loading...