Ốc mỡ xào sa tế dân dã mà ngon

52
Loading...

Ốc mỡ xào sa tế vừa là một món nhậu vô cùng hấp dẫn đối với các ông xã nhà bạn, vừa là một món ăn vặt thú vị cho cả gia đình. Đảm bảo mọi người trong gia đình bạn sẽ tấm tức khen ngon cho xem, càng ăn càng ghiền chứ không hề ngán chút nào.

Nguyên liệu

 

– 500gr ốc mỡ

– 2 thìa canh sả băm 

– Đường, tỏi, hành khô, nước mắm, ớt bột và ớt quả

Loading...

– Hành lá

Cách làm

 

Bước 1:

 

– Ốc mỡ ngâm vào âu nước lạnh có thêm vài lát ớt để ốc ra hết chất bẩn, ngâm khoảng từ 4 đến 5 tiếng.

Ốc mỡ xào sa tế dân dã mà ngon

– Sau khi ngâm, rửa ốc qua nhiều lần nước cho thật sạch.

– Cho ốc vào nồi, luộc khoảng tầm 5 – 8 phút, đổ ra rổ cho ráo nước.

Ốc mỡ xào sa tế dân dã mà ngon

– Tỏi, hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn.

– Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2:

– Đun nóng chảo, thêm dầu ăn phi hành, tỏi thơm, tiếp theo cho sả vào xào cùng.

Ốc mỡ xào sa tế dân dã mà ngon

– Cho ốc vào chảo, thêm một thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ đường và ớt bột vào xào cùng, xào khoảng 5 – 10 phút đến khi hỗn hợp sả và gia vị bám đều vào ốc.

Ốc mỡ xào sa tế dân dã mà ngon

– Tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng nóng.

Ốc mỡ xào sa tế dân dã mà ngon
Ốc mỡ xào sa tế dân dã mà ngon

Ốc mỡ xào sa tế ăn kèm rau răm và bánh tráng nướng rất ngon và lạ miệng. Nếu thưởng thức món ngon này vào mùa hè thì không thể thiếu vài ly bia ướp lạnh, món ăn đã ngon nhờ thế lại càng ngon hơn gấp bội đấy. 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ốc mỡ xào sa tế!

Loading...