Ô mai mận chua chua ngọt ngọt – Nghe là thèm

90
Loading...

Mận là loại quả được nhiều chị em phụ nữ ưa thích. Mận cũng có thể chế biến thành nhiều món ăn đậm đà như mứt mận dẻo, mứt mận khô, siro mận… Hôm nay, anngon123.vn sẽ chia sẻ với các bạn cách làm ô mai mận chua chua ngọt ngọt nhé.

Ô mai mận chua chua ngọt ngọt - Nghe là thèm

Nguyên liệu làm ô mai mận chua ngọt

– 1kg mận tươi
– 1kg đường
– 1 củ gừng
– 20g muối tinh (dùng dể làm ô mai)

Các bước làm ô mai mận

Bước 1:
– Đầu tiên, các bạn cần rửa mận thật sạch rồi ngâm trong nước muối khoảng 1h. Sau đó, vớt ra để ráo.
Ô mai mận chua chua ngọt ngọt - Nghe là thèm
Bước 2:
– Khía dọc đều quanh quả mận đến sát hột.
Ô mai mận chua chua ngọt ngọt - Nghe là thèm
Bước 3:
– Tiếp đến, bạn trộn đều mận với đường rồi để yên ở nơi thoáng mát trong khoảng 4- 5 tiếng (khi mà đường tan chảy hết là được).
Ô mai mận chua chua ngọt ngọt - Nghe là thèm
Bước 4:
– Cho mận lên bếp đun ở lửa vừa. Chú ý là không cần khuấy hay đảo mận trong lúc đun đâu nhé. Đun cho tới khi quả mận hơi quắt lại thì tắt bếp.
Ô mai mận chua chua ngọt ngọt - Nghe là thèm
Bước 5:
– Giờ thì bạn vớt mận ra và để thật ráo. 
– Sau đó, bạn lấy phần nước thu được và phần nước ở trong nồi đun sôi lại một lần nữa là thành siro mận.
Ô mai mận chua chua ngọt ngọt - Nghe là thèm
Bước 6
– Để làm ô mai mận, bạn đem sấy mận ở 80 – 100 độ C trong khoảng 1h nhé!
Ô mai mận chua chua ngọt ngọt - Nghe là thèm
Bước 7:
– Giã thật nhỏ gừng, vắt sạch nước rồi trộn đều với muối rồi trộn vào mận sấy để làm thành ô mai.
Ô mai mận chua chua ngọt ngọt - Nghe là thèm
Mách bạn: Nếu không có lò sấy, bạn có thể trộn đều mận với hỗn hợp muối gừng rồi đem xào ở lửa nhỏ đến khi quả mận se lại là được nhé!
Ô mai mận chua chua ngọt ngọt - Nghe là thèm
Chúc bạn thành công với cách làm ô mai mận chua ngọt trên đây.

 

Loading...
Loading...