Nui hình nơ sốt cà chua thịt bò thơm ngon đẹp mắt

27
Loading...

Nguyên liệu

Sốt cà chua thịt bò:
– Thịt bò xay nhỏ: 250 g
– Nước sốt cà chua đóng chai: 1 chai
– Hành khô, tỏi
– Mắm: 1 thìa, bột canh: 1 thìa
-Tiêu: 1/2 thìa.
Nui hình nơ:
– Bột mỳ đa dụng: 500 g
– Trứng gà ta: 3 quả
– Cà chua: 1 quả
– Cà rốt: 1/2 củ
– Rau nuống: 1/5 mớ
– Dầu ăn: 50 ml
– Vỏ chai thủy tinh dùng để cán bột nếu không bạn không có dụng cụ cán
– Màng bọc thực phẩm.
– Bóc vỏ tỏi, hành khô đập dập rồi phi thơm, cho thịt bò vào xào săn, cho thêm mắm và bột canh vào nêm nếm vừa ăn.
-Tiếp tục đổ nước sốt cà chua vào đun 10 phút nữa là được phần nước sốt cà chua thịt bò.
– Cà chua, rau muống, cà rốt gọt vỏ rồi rửa sạch.
– Cà chua thái nhỏ cho vào máy xay sinh tố + 50 ml nước lã rồi xay nhuyễn, dùng lưới lọc lọc bỏ bã.
– Cũng làm như vậy với cà rốt và rau muống.
– Chia 500g bột thành 3 phần đều nhau.
Nui hình nơ sốt cà chua thịt bò thơm ngon đẹp mắt
– Cho bột ra mâm rồi tạo lõm ở giữa, đập trứng vào, dùng đũa khuấy cho bột và trứng hòa quyện, tiếp tục cho nước ép cà rốt vào nhào cho đến khi bột dẻo không dính tay thì nhào tiếp 10 phút nữa, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín khối bột và để nghỉ trong 30 phút.
– Làm tương tự với lượng bột còn lại với cà chua và rau muống.
– Dùng vỏ chai cắn thật mỏng bột, dùng dao cắt và chia bột thành những miếng hình chữ nhật dài 2*3 cm rồi tạo hình nơ (làm lần lượt cho đến hết toàn bộ lượng bột).
Nui hình nơ sốt cà chua thịt bò thơm ngon đẹp mắt
– Làm được đến đâu thì cho bột vào tủ đá đến đấy, bột rất nhanh khô và cứng (để trong tủ lạnh 30 phút).
– Bắc nồi nước, cho thêm 50 ml dầu ăn, 1 thìa bột canh, đến khi nước sôi thì thả hết chỗ nui vào luộc chín (10-15 phút).
Nui hình nơ sốt cà chua thịt bò thơm ngon đẹp mắt
– Vớt nui ra trộn thêm một chút dầu ăn nữa cho nui không dính vào nhau.
– Trộn nui với nước sốt cà chua thịt bò đã làm ở trên.
Nui hình nơ sốt cà chua thịt bò thơm ngon đẹp mắt
Nui hình nơ sốt cà chua thịt bò thơm ngon đẹp mắt
Chúc bạn thành công với món nui hình nơ sốt cà chua thịt bò thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
Loading...