Nộm thập cẩm chay cho ngày lễ Vu Lan

24
Loading...
Nộm thập cẩm chay với những nguyên liệu dễ kiếm và chế biến cũng rất đơn giản đấy. Vậy thì tại sao bạn không lựa chọn món ăn này vào danh sách những món chay chuẩn bị cho mùa lễ Vu Lan sắp tới nhỉ? 

Nguyên liệu:

– Đậu phụ: 2 bìa 
– Mì sợi chay
– Mộc nhĩ: 4 tai
– Bắp chuối: 1 cây nhỏ
– Cà rốt: 1 củ
– Khế chua: 1 quả
– Dưa chuột: 1 quả
– Đường, dấm, muối, nước tương
– Lạc rang, giã nhỏ

Cách làm:

– Đậu phụ rửa sạch với nước, rồi thấm khăn cho ráo nước. Cho dầu vào chảo rán sơ đậu phụ. Khi đậu nguội, thái thành từng miếng nhỏ. Nếu muốn giản tiện công đoạn rán đậu, bạn có thể mua đậu đã rán hoặc nướng sẵn ở ngoài chợ nhé.
Nộm thập cẩm chay cho ngày lễ Vu Lan
– Mộc nhĩ rửa sạch, ngâm nước cho nở đều. Sau đó bạn thái nhỏ, bắc chảo lên bếp đun nóng với một ít dầu ăn, cho mộc nhĩ vào xào chín.
– Bắp chuối rửa sạch, thái sợi, cho vào nước pha chút giấm ngâm khoảng 20 phút thì vớt ra rửa lại sạch, để ráo nước.
– Cà rốt gọt vỏ, bào sợi. Bóp cà rốt đã bào với một thìa nhỏ muối để cà rốt mềm hơn.
– Khế rửa sạch, cắt rìa, dưa chuột rửa sạch, thái miếng dài.
Nộm thập cẩm chay cho ngày lễ Vu Lan
– Mì sợi chay đem chần qua nước nóng. Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, thả mì vào rán vàng.
Nộm thập cẩm chay cho ngày lễ Vu Lan
– Pha nước trộn: bạn cho 3 thìa canh nước tương (xì dầu) với 1 thìa canh nước lọc, nêm thêm gia vị, dấm rồi hòa đều.
– Xếp dưa chuột, cà rốt, khế, mộc nhĩ, bắp chuối, đậu phụ xung quanh đĩa hoặc bát sâu lòng, xếp mỳ đã rán vàng vào giữa, rắc lạc lên trên rồi rưới đều nước trộn vừa pha vào.
Nộm thập cẩm chay cho ngày lễ Vu Lan
Nộm thập cẩm chay cho ngày lễ Vu Lan
Món nộm thập cẩm chay đã hoàn thành rồi, thật đơn giản, nhanh chóng đúng không các bạn.
Chúc các bạn thành công!
 
Loading...