Nộm hoa chuối tai lợn dân dã ngon miệng

25
Loading...

Nộm hoa chuối tai lợn vốn là món ăn dân dã của người Việt được rất nhiều người ưa thích. Cùng anngon123.vn học cách làm món ngon này nhé.

Nguyêu liệu

 

– 1 cái hoa chuối 

– 200gr giá đỗ

– 1 củ cà rốt

Loading...

– 200gr tai heo 

– 50gr lạc

– Chanh, ớt, tỏi (băm nhỏ); (vắt nước cốt chanh, ớt thái miếng nhỏ)

– Rau thơm các loại.

– Gia vị: Mì chính, đường, bột canh.

Cách làm

 

Bước 1:

– Chanh cắt đôi, vắt lấy nước cốt.

Nộm hoa chuối tai lợn dân dã ngon miệng

– Ớt thái nhỏ.

– Rau thơm các loại rửa sạch rồi thái khoảng 1 cm.

– Cà rốt nạo thành sợi.

Nộm hoa chuối tai lợn dân dã ngon miệng

– Hoa chuối chọn bẹ non, thái chỉ, ngâm nước lã, cho thêm một chút nước cốt chanh vào ngâm cho bớt nhựa.

Nộm hoa chuối tai lợn dân dã ngon miệng

– Giá đỗ bỏ rễ, chần qua nước sôi.

Nộm hoa chuối tai lợn dân dã ngon miệng

– Tai heo luộc chín, thái lát mỏng.

Nộm hoa chuối tai lợn dân dã ngon miệng

– Lạc rang vàng, sát vỏ, giã dập. 

Nộm hoa chuối tai lợn dân dã ngon miệng

Bước 2:

– Hoa chuối sau khi ngâm bớt nhựa vớt ra rổ để ráo nước rồi cho vào một âu to.

– Lần lượt cho cà rốt, giá đỗ, 2-3 thìa đường, tai lợn vào trộn đều.

– Cuối cùng cho nước cốt chanh pha với một ít ớt và bột canh rồi cho rau thơm vào trộn tiếp.

Nộm hoa chuối tai lợn dân dã ngon miệng

Lưu ý: Mỗi lần cho các nguyên liệu vào bạn nên trộn thật đều để nguyên liệu được ngấm gia vị.

Bước 3:

– Cho một ít lạc giã dối vào đảo thêm một lúc rồi bày món nộm hoa chuối ra đĩa và thưởng thức.

Nộm hoa chuối tai lợn dân dã ngon miệng

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với nộm hoa chuối tai lợn này nhé!

Loading...