Nộm củ sen chay cay giòn hấp dẫn

71
Loading...

Các bước thực hiện món nộm củ sen chay dưới đây nhé các bạn.

 

Nộm củ sen chay cay giòn hấp dẫn

 

Nguyên liệu

 

– 2 củ sen

Loading...

– 1 củ tỏi băm nhỏ

– 1/2 bát vừng rang chín (hoặc lạc rang chín cũng được)

– Ớt khô (lượng cay tùy ý)

– Dầu mè

– Hành lá

– Gia vị: Xì dầu, giấm (hoặc chanh), đường, bột canh, mì chính. 

 

Thực hiện

 

Bước 1

 

– Củ sen rửa sạch, gọt vỏ. Ngâm vào nước có pha chút giấm hoặc nước cốt chanh khoảng 30 phút cho sạch nhựa.

– Sau đó vớt ra rửa lại cho sạch rồi cho vào nồi luộc chín. Lưu ý không nên luộc củ sen quá lâu khiến sen mất độ giòn nhé.

 

Bước 2

 

Luộc xong vớt củ sen ra, chờ cho nguội bớt rồi bổ đôi củ sen theo chiều dọc và thái lát dày khoảng 0.3cm.

 

Nộm củ sen chay cay giòn hấp dẫn

 

Bước 3

 

– Ớt khô nướng qua cho thơm rồi cho vào bát hoặc cối giã nhuyễn.

– Đổ 2 muỗng canh dầu mè vào bát ớt đã giã nhuyễn.

– Rắc thêm vừng rang chín (hoặc lạc rang), trộn đều.

 

Bước 4

 

– Cho củ sen thái lát vào một bát trộn lớn, rắc tỏi lên trên.

– Thêm 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm, 1/2 muỗng canh bột canh, 1/3 muỗng canh mì chính.

– Cuối cùng đổ hỗn hợp ở bước 4 và hành lá vào trộn đều và thưởng thức.

 

Nộm củ sen chay cay giòn hấp dẫn

 

Không chỉ là món nộm khai vị chống ngán, nộm củ sen còn là một món ăn tiệc hấp dẫn. Để món ăn trên bàn tiệc trang trọng và đẹp mắt thì bạn nên kết hợp thêm một vài nguyên liệu như tôm, thịt vào món nộm nhé.

Chúc các bạn thành công với món nộm củ sen chay.

Quỳnh Nguyễn

Tổng hợp

Loading...