Những mẹo gọt táo không bị thâm

39
Loading...

Táo vừa tốt cho sức khỏe lại có giá thành phải chăng, chính vì thế nên nhiều bà nội trợ thường hay chọn thức quả này cho món tráng miệng của gia đình. Táo có chất chống lão hóa, giúp cho cơ thể phòng chống được một số bệnh liên quan đến tuổi già, alzheimer, tim mạch, huyết áp cao, ung thư…Tuy nhiên, trong táo có một loại emzym, khi bổ táo ra tiếp xúc với không khí sẽ gây phản ứng oxy chuyển hóa polyphenol thành melanin. Vậy nên, táo sau khi bổ thường hay bị thâm, không hấp dẫn người ăn. Hôm nay, anngon123.vn sẽ bật mí cho bạn cách gọt táo không bị thâm cực đơn giản, các bạn lưu ý nhé.

Để táo không bị thâm sau khi bổ thì trước tiên bạn phải chú ý khâu chọn táo, bạn nên chọn những quả tươi, vỏ ngoài sờ không thấy có vết, có màu sáng tự nhiên và nếu lựa được giống táo giòn thì khi cắt sẽ lâu bị thâm hơn. 

Những mẹo gọt táo không bị thâm

Cách 1: Ngâm táo trong nước cốt chanh hoặc nước muối loãng

Ngâm táo trong nước cốt chanh hoặc nước muối loãng khoảng 10 – 15 phút sẽ giúp táo không bị thâm đen khi tiếp xúc với không khí.

Lưu ý:

Loading...

– Nước dùng để ngâm táo phải là nước đã đun sôi để nguội.

– Bạn chỉ nên pha vào trong nước ngâm táo một vài giọt nước cốt chanh hoặc một chút muối để táo sau khi ngâm ăn không bị chua hoặc mặn và mất đi vị thơm đặc trưng nhé.

Những mẹo gọt táo không bị thâm
Cách 2: Sử dụng rượu gừng
Ngâm táo trong rượu gừng trong khoảng 10 phút sau đó vớt ra  rồi tráng lại với nước đun sôi để nguội, bạn có thể mang táo đem đi trong buổi dã ngoại mà không lo táo bị thâm nữa.
Cách 3: Cắt táo trong nước 
– Trước tiên, bạn rửa sạch táo.
– Chuẩn bị một bát tô nước đun sôi để nguội và bắt đầu cắt táo trong nước. Cách này cũng sẽ giúp táo sau khi cắt không bị thâm.
Cách 4: Sử dụng màng bọc thực phẩm
Táo sau khi đã cắt, bạn nhanh tay dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại, khi nào ăn mới mở ra. Cách làm này sẽ giúp táo hạn chế việc tiếp xúc với không khí nên miếng táo sẽ trắng vừa ngon vừa đẹp mắt.
Với những cách làm rất đơn giản vậy thôi, các bạn sẽ không còn băn khoăn việc bổ táo thường xuyên bị thâm nữa.
Chúc các bạn thành công!
Loading...