Ngọt mát canh rong biển hạt sen

28
Loading...
Rong biển và hạt sen đều là hai loại thực phẩm có tính mát. Sự kết hợp hai nguyên liệu này trong món canh sẽ đem lại cảm giác lạ miệng và phong phú hơn cho thực đơn món chay đấy. Canh rong biển hạt sen chế biến cũng rất đơn giản thôi, bạn hãy theo dõi công thức sau đây để thực hiện ngay trong dịp Rằm tháng 7 nhé.

Nguyên liệu:

– Rong biển: 10g
– Hạt sen tươi: 100g
– Nấm rơm: 100g
– Cà rốt: 1 củ
– Gừng: 1 củ
– Rau ngò
– Muối, hạt tiêu, hạt nêm chay, nước tương

Cách làm:

– Nấm rơm rửa sạch, bỏ gốc và cắt đôi. Rong biển cho vào nước ngâm nở.
Ngọt mát canh rong biển hạt sen
– Cà rốt rửa sạch, nạo vỏ, sau đó tỉa hoa và cắt lát mỏng vừa ăn.
– Gừng cạo vỏ, cắt lát sau đó đập dập. Rau ngò nhặt sạch, rửa sạch, thái nhỏ.
– Hạt sen rửa sạch, để ráo. Lưu ý: nếu sử dụng hạt sen khô, bạn ngâm nước cho hạt sen nở và mềm nhé.
Ngọt mát canh rong biển hạt sen
– Đun sôi một lượng nước làm canh theo khẩu phần của gia đình bạn, sau đó cho gừng và hạt sen vào ninh trong khoảng 5 phút, tiếp đó bạn cho nấm rơm và cà rốt vào. Nêm thêm nước tương, hạt nêm chay cho vừa ăn. Khi các nguyên liệu đã chín, bạn cho rong biển vào cuối cùng rồi tắt bếp.
Múc ra bát, thêm rau ngò đã thái nhỏ và rắc một chút hạt tiêu vào, dùng nóng hoặc ăn nguội 1 chút đều ngon nhé.
Ngọt mát canh rong biển hạt sen
Món canh rong biển hạt sen nấu chay thật quá đơn giản để các bà nội trợ chế biến trong bữa cơm chay phải không nào. Chúc các bạn thành công nhé!
Loading...