Ngô bao tử xào mực chay – ngon miệng, đẹp mắt

50
Loading...

Ngô bao tử xào mực chay là sự lựa chon tuyệt vời cho thực đơn của gia đình bạn. Món ăn này thanh đam, giàu dinh dưỡng đặc biệt là nguyên liệu có thể kiếm ở bất cứ cửa hàng bán đồ chay nào.

Nguyên liệu

 

– 350gr mực chay

– 300 gr ngô bao tử

– 1/2 củ cà rốt

Loading...

– Hành lá, hành khô, ớt, gừng, tỏi 

– Sa tế, tương ớt, muối, nước mắm, dầu ăn

Cách làm 

 

– Hành khô, gừng, tỏi băm nhỏ.

Ngô bao tử xào mực chay - ngon miệng, đẹp mắt

– Mực chay rửa sạch cắt miếng dài chừng nửa ngón tay sau đó ướp với gia vị gồm: hành tỏi băm, nước mắm và sa tế.

– Ngô bao tử cắt đôi theo chiều dọc.

Ngô bao tử xào mực chay - ngon miệng, đẹp mắt

– Cà rốt thái sợi.

Ngô bao tử xào mực chay - ngon miệng, đẹp mắt

– Hành lá cắt khúc, ớt đập giập.

Ngô bao tử xào mực chay - ngon miệng, đẹp mắt

– Ngô bao tử và cà rốt chần sơ bằng nước muối sau đó bạn trút ra ngâm nước lạnh.

– Tiếp đến phi thơm gừng ớt, hành và xào mực, sau đó cho ngô bao tử và cà rốt vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi cho hành lá vào và tắt bếp.

Ngô bao tử xào mực chay - ngon miệng, đẹp mắt

Lưu ý: Khi xào món ăn chay này bạn cần phải để lửa to để món xào không bị ra nước, ăn sẽ đậm và giòn hơn.

Món ăn hoàn thành sẽ hấp dẫn như thế này đây.

Ngô bao tử xào mực chay - ngon miệng, đẹp mắt

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ngô bao tử xào mực chay!

Loading...