Nghiện luôn món thạch rau câu dừa mát lạnh

125
Loading...
Là món ăn truyền thống được nhiều người ưa chuộng, dừa trở thành nguyên liệu chế biến nhiều món ăn ngày hè bổ dưỡng. Thạch rau câu dừa mát lạnh sẽ là sự lựa chọn không tồi dành cho bạn.
Nghiện luôn món thạch rau câu dừa mát lạnh
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
–    Dừa xiêm tươi.
–    Nước cốt dừa.
–    Bột rau câu đóng gói.
–    Đường trắng.
Cách chế biến:
Bước 1: Làm thạch dừa màu trong:
–    Khoét một lỗ trên quả dừa.
Nghiện luôn món thạch rau câu dừa mát lạnh
–    Đổ hết nước ra ra cốc riêng.
–    Trộn thạch rau câu với đường vừa ăn.
–    Đun sôi ¾ nước dừa trên bếp.
–    Pha thạch rau câu với đường đã trộn vào nước dừa.
–    Vừa cho vào vừa khuấy đều để thạch chín đều mà không bị đóng cục.
–    Khi thấy nước sôi và thạch chín đều thì tắt bếp.
–    Đổ hết thạch vào quả dừa đã tách nước.
Bước 2: Làm phần thạch màu trắng:
Nghiện luôn món thạch rau câu dừa mát lạnh
–    Trộn thạch rau câu với đường như trên.
–    Đun sôi ¼ số nước dừa còn lại.
–    Nước sôi lên thì cho nước cốt dừa vào vừa đủ.
–    Khuấy đều trên bếp.
–    Cho thạch và đường đã trộn vào nồi đang sôi.
–   Thạch chín thì tắt bếp.
Bước 3: Kết hợp thạch trong và thạch trắng:
–    Thấy thạch trong se se thì đổ phần thạch trắng ở trên vào.
–    Để thạch rau câu dừa nguội hẳn thì cho vào ngăn mát trong tủ lạnh.
–    Thưởng thức khi thạch nguội mát lạnh hoàn toàn.
Thưởng thức:
–    Ăn thạch rau câu dừa trong quả dừa.
–    Có thể cho thêm đường, nước dừa làm đá viên cho lên trên cũng rất hợp.
Yêu cầu:
Nghiện luôn món thạch rau câu dừa mát lạnh
–    Thạch ăn thấy mịn, mềm, dai dai, giòn giòn.
–    Ngọt vừa phải thanh mát.
–    Thơm mùi nước dừa, không có cục thạch rau câu.
Vậy là chẳng cần đi đâu xa bạn đã có một quả thạch rau câu dừa đúng vị nhà hàng để thưởng thức. Món thạch rau câu dừa vừa mát, bổ dưỡng cho sức khỏe mà còn rất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm dành cho mọi thành viên trong gia đình bạn.
 
Loading...