Hôm nay, Anngon123.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món canh sườn non táo đỏ vị thanh ngọt, bổ dưỡng mà lại dễ làm.
Nguyên liệu
– 300gr sườn non
– 100gr táo tàu đỏ khô không hạt
– 1 bắp ngô Mĩ
– 1 củ cà rốt.
– Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt, 2-3 củ hành tím lột vỏ.
Cách làm
Bước 1:
– Táo tàu rửa sạch, ngâm nước cho nở. Bắp lột vỏ xắt khúc, cà rốt rửa sạch gọt vỏ xắt lát hình hoa.
– Rửa sạch sườn để ráo, chặt sườn ra thành từng miếng vừa ăn.
– Ướp sườn với 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 muỗng bột ngọt, để 15 phút cho ngấm gia vị.
Bước 2:
– Bắt nồi nước lên bếp (khoảng 2l nước), đun sôi rồi cho sườn vào đun lửa liu riu, lâu lâu vớt bọt cho nước dùng trong.
– 30 phút sau, cho bắp và cà rốt vào hầm thêm 10 phút nữa.
– Sau cùng cho táo tàu vào và tắt bếp.
Bước 3:
– Rắc hành xắt khúc, cho ra bát tô và dùng nóng với cơm.
Chúc các bạn thành công với canh sườn non táo đỏ này!
