Nem chay váng đậu giản dị mà ngon

39
Loading...
Thay vì các loại bánh đa nem bình thường, hôm nay Anngon123 hướng dẫn các bạn một món ăn chay rất lạ hơn với vỏ nem làm bằng váng đậu.
Nguyên liệu:
–    Váng đậu trắng loại to.
–    Trứng gà.
–    Giò chay.
Nem chay váng đậu giản dị mà ngon
–    Giá đỗ.
–    Cà rốt.
–    Bột năng.
–    Nấm rơm, tỏi, hành hoa.
–    Nước xốt cà chua, nước tương, dầu mè, tương ớt.
–    Muối, hạt nêm…
Sơ chế nguyên liệu:
–    Cà rốt, giá đỗ, hành hoa rửa sạch.
–    Thái cà rốt dạng sợi, hành hoa cắt sợi.
–    Giò chay thái thành sợi nhỏ.
Chế biến:
Bước 1:
Nem chay váng đậu giản dị mà ngon
–    Đun sôi nước, cho thêm chút muối, dầu ăn.
–    Cho váng đậu vào luộc chín.
–    Vớt váng đậu đã chín ra rồi để nguội.
Bước 2:
–    Luộc chín cà rốt đã thái sợi.
–    Luộc chín nấm thái sợi.
Bước 3: 
–    Rán trứng chín.
–    Thái trứng chín thành sợi.
Nem chay váng đậu giản dị mà ngon
Bước 3:
–    Cho nước lạnh vào nồi mới.
–    Cho giá đỗ vào ngay.
–    Đun sôi nước thì vớt giá đỗ ra.
Nem chay váng đậu giản dị mà ngon
–    Trần hành hoa với nước sôi cho đến khi hành tái.
Bước 4: 
–    Trải váng đậu ra theo độ rộng của miếng.
–    Cho các nguyên liệu đã thái sợi lên váng đậu theo chiều dọc..
–    Cuộn lại như gói nem.
–    Lấy hành hoa đã tái buộc chắc lại.
Bước 5: 
–    Phi tỏi thơm với dầu ăn, cho nước tương vào cùng nước tương cà chua, tương ớt.
–    Pha bột năng với nước đều.
–    Cho từ từ bột năng vào nồi.
–    Khuấy đều cho đến khi tất cả các nguyên liệu chín đều.
Thưởng thức:
–    Bạn có thể ăn cùng với cơm bình thường hằng ngày. 
Nem chay váng đậu giản dị mà ngon
Cũng là nem nhưng vỏ làm bằng váng đậu sẽ cho bạn một món ăn thanh đạm, mát đem lại cảm giác thoải mái và thư giãn cho những ai đang thưởng thức.
Chúc bạn thành công với công thức chế biến món nem chay váng đậu như trên.
Loading...