Nấu chè đậu đỏ nước cốt dừa ngon bằng nồi áp suất

46
Loading...

Chè đậu đỏ nước cốt dừa là một món ăn rất được ưa chuộng. Hạt đậu mềm, bở cùng với hương nước cốt dừa thơm ngậy khiến ai đã ăn rồi đều phải tấm tắc khen ngon. Chè đậu đỏ cũng là một món chè không thể thiếu ở các hàng quán, nhưng hôm nay với cách làm đơn giản này bạn có thể thưởng thức món chè tuyệt ngon này do chính tay mình làm. Hãy tham khảo cách nấu chè đậu đỏ ngon bằng nồi áp suất của Anngon123.vn giới thiệu sau đây nhé!

Nấu chè đậu đỏ nước cốt dừa ngon bằng nồi áp suất

Nguyên liệu

 

– 300g đậu đỏ

– 250g đường cát trắng

– 10g bột đao hoặc bột sắn dây

Loading...

– 1 lon nước cốt dừa.

Cách làm

 

– Đậu đỏ các bạn ngâm với nước khoảng 6-8 tiếng đồng hồ. Các bạn có thể ngâm đậu qua đêm trước lúc đi ngủ để hôm sau chúng ta có thể làm mà không mất thời gian.

– Đậu sau khi đã ngâm xong, đậu lúc này các bạn sẽ thấy nở to và mềm hơn mà chúng ta có thể bẻ làm đôi được. Các bạn vớt đậu ra cho ráo nước.

Nấu chè đậu đỏ nước cốt dừa ngon bằng nồi áp suất

– Bạn cho đậu vào nồi áp suất, cho nước ngập đậu một chút vào khoảng 1 lít nước. Bạn cho thêm một chút xíu muối, rồi đun đậu khoảng 30-40 phút.

Nấu chè đậu đỏ nước cốt dừa ngon bằng nồi áp suất

– Để kiểm tra đậu đã nhừ chưa, bạn lấy một chiếc thìa vớt một hạt đậu, bạn thử dặm hạt đậu ra nếu đậu nát nhuyễn thì đậu đã được rồi đó.

– Tiếp theo, bạn cho đường vào đun cùng, khuấy đều cho đường tan hết, để nồi ở chế độ nấu.

Nấu chè đậu đỏ nước cốt dừa ngon bằng nồi áp suất

– Bạn hòa tan bột năng hoặc bột sắn dây, sau đó bạn đổ từ từ vào nồi đậu. Bạn khuấy đều tay để bột tan hết. khi nồi đậu sôi lại một lần nữa, bột trong không vón cục là bạn có thể tắt nồi đun được rồi đó.

– Bạn múc chè ra từng bát nhỏ và đổ nước cốt dừa lên trên, như vậy là bạn có thể thưởng thức được rồi đó.

Nấu chè đậu đỏ nước cốt dừa ngon bằng nồi áp suất
Nấu chè đậu đỏ nước cốt dừa ngon bằng nồi áp suất

Lưu ý:

– Độ ngọt của món chè các bạn có thể điều chỉnh theo khẩu vị của bản thân và gia đình nhé.

– Tương tự như vậy, nếu bạn thấy chè còn loãng mà lại thích ăn đặc hơn thì bạn cho thêm lượng bột vào chè. Nhưng bạn nhớ phải hòa tan trước nhé.

– Các bạn có thể trộn chè với sữa chua, đảm bảo món chè sẽ ngon hơn gấp nhiều lần đấy.

– Nếu bạn không có nồi áp suất, bạn hãy sử dụng nồi cơm điện để đun đậu, tuy hơi lâu một chút nhưng đậu vẫn chín bở và rất ngon.

– Cách chọn đậu đỏ như sau, các bạn tham khảo nhé: các bạn chọn loại hạt vừa phải không chọn loại quá to ăn sẽ không ngon. Chọn loại hạt mới không mua hạt đã cũ để lâu, màu đỏ tươi đẹp, không sâu mọt, không có mùi húc.

– Đậu đỏ có rất nhiều công dụng bổ ích như trị chứng viêm lưỡi, giải nhiệt, trị chứng quai bị, trĩ ra máu, giúp tăng lực, sáng mắt, bổ huyết, chữa suy nhược cơ thể, tốt cho bà mẹ đang mang thai,…

Với những công dụng tuyệt vời của đậu đỏ trong trị bệnh, cách nấu chè đậu đỏ ngon bằng nồi áp suất lại không tốn nhiều công sức và thời gian lại đảm bảo vệ sinh. Vậy thì tại sao chúng ta không tự tay chế biến tại nhà đúng không các bạn?

Nấu chè đậu đỏ nước cốt dừa ngon bằng nồi áp suất

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món chè đậu đỏ nước cốt dừa nhé!

Loading...