Nấm xào với mướp hương đơn giản, ngon cơm

24
Loading...

Nấm và mướp hương là 2 nguyên liệu phổ biến và dùng để chế biến rất nhiều món ăn ngon, đặc biệt là những món chay hay những món ăn kiêng dành cho những người thừa cân, béo phì. Thế nhưng ăn như thế nào để vừa đảm bảo dinh dưỡng, ngon miệng và chế biến ra sao để món ăn không đơn điệu, nhàm chán cũng là vấn đề được rất nhiều người quan tâm. Hôm nay, Anngon123.vn sẽ gửi đến các bạn cách làm món nấm xào mướp hương. Món chay này không chỉ ngon, bổ dưỡng mà món ăn này trông khá bắt mắt và hấp dẫn nữa. 

Nguyên liệu

– 1 quả mướp

– 200gr nấm có thể dùng nấm rơm hoặc nấm liễu tùng

– 150gr giá đỗ

– Hành boa rô, ớt, nước tương, muối, hạt nêm chay

Loading...

– Hành khô

Cách làm

Bước 1:

– Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước.

– Mướp hương gọt vỏ, bổ làm đôi, sau đó xắt xéo thành từng lát mỏng vừa ăn.

– Nấm cắt bỏ chân, bổ làm đôi, rửa sạch. Để mướp và nấm lên rổ cho ráo nước.

Nấm xào với mướp hương đơn giản, ngon cơm

Bước 2:

– Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ nấm vào xào chín. Xào từ 3 đến 5 phút.

Nấm xào với mướp hương đơn giản, ngon cơm

– Tiếp theo đổ mướp vào xào cùng, nêm vào hai thìa nhỏ nước tương, một thìa nhỏ muối, nửa thìa hạt nêm chay, dùng đũa đảo đều để gia vị thấm và mướp chín.

Bước 3:

– Sau khi mướp chín sơ, bạn cho tiếp phần giá đỗ vào nêm nếm gia vị vừa miệng.

– Xào nhanh tay lửa lớn, xào khoảng 2 phút, tắt bếp rắc hành lá đã thái nhỏ vào.

– Múc ra đĩa, và dùng nóng.

Nấm xào với mướp hương đơn giản, ngon cơm

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món nấm xào mướp hương!

Loading...